uerecepten
an de hele wereld
Extra receptje
Gloeiende
kooltjes
Wilt u naast vis en tahoe
ook een vleesgerecht bij
de Aziatische barbecue?
Wrijf dan karbonades a la
minute of kippepootjes
(na eventueel voorkoken
zie tip bladzijde 9) in met
Chinese kruiden
(McCormick) of marineer
ze in ketjap- of
satemarinade (Conimex).
Bestrijk ze met olie en
rooster de karbonades in
10 a 15 minuten en de
kippepootjes in 20 a 30
minuten gaar. Naast de
koude mie met koriander
kunt u ook gekookte rijst
bij de barbecue geven.
Als de houtskool gloeit en
er ligt een laagje as op,
dan heeft de barbecue de
juiste temperatuur. Dat
duurt ongeveer een half
uur. Nu kan het roosteren
beginnen. In plaats van
houtskool kunt u natuurlijk
ook briketten gebruiken
die iets langzamer (ca.
40 minuten) op tempera
tuur komen, maar wel
langer blijven branden.
kopje koriander fijnknip-
pen. Citroen uitpersen.
Bereiden: In schaal ci-
troensap, olie en sojasaus
door elkaar kloppen.
Mie, koriander en peper
erdoor scheppen.
Voorbereiden:
ca. 15 minuten
Bereiden: ca. 5 minuten
Prijsp.p.: ca. f 1,25
Bevat per
eenpersoonsportie:
275 Calorieen
vet7g- eiwit9g-
koolhydraten 44 g
AllerHande Extra 21
