i
De lekkerste barbecuerecepten
van de hele wereld
kast ca. 3 uur laten mari-
neren, af en toe keren. In
zeef garnalen in ca. 1 uur
laten ontdooien. Bosui-
tjes schoonmaken en in
ringetjes snijden. Op
aanrecht 4 stukken alu-
miniumfolie van 30 x 30
cm uitspreiden. Kabel-
jauw uit marinade ne-
men, in 4 stukken snij
den en op stukken alumi-
niumfolie leggen. Bosui
en gamalen erover verde-
len. Folie tot pakketjes
dichtvouwen en tot ge-
bruik in koelkast leggen.
Bereiden: Op hete barbe
cue vispakketjes in ca. 15
minuten gaar laten wor-
den. Pakketjes openvou-
wen en vis besprenkelen
met sesamolie.
Voorbereiden:
ca. 10 minuten
(en ca. 3 uur wachttijd)
Bereiden: ca. 15 minuten
Prijsp.p.: ca. f 3,75
Bevat per
eenpersoonsponie:
145 Calorieen
vet 5 g- eiwit 23 g-
koolhydraten 2 g
TAHOESPIESJES MET PINDASAUS
(vegetarisch hoofdgerecht, 4 personen)
1 citroen, 1 dl ketjap manis,
1/2 eetlepel sambal oelek, 1 blok tahoe (500 g),
1 kleine groene paprika,
1 kleine rode paprika, 3 eetlepels olie,
1/2 potje satesaus (a netto ca. 350 g),
1 zakje santen (Conimex), 8 houten spiezen
Voorbereiden: Spiezen
ca. 30 minuten in bakje
met koud water leggen.
Intussen citroen uitper-
sen. In wijde schaal ci-
troensap, ketjap en sam
bal door elkaar roeren.
Tahoe in blokjes van ca.
2 x 2 cm snijden. Blok
jes door ketjapmengsel
scheppen. Afgedekt ca.
1 uur laten marineren,
af en toe omscheppen.
Paprika's schoonmaken,
wassen en in stukjes van
ca. 2 x 2 cm snijden.
Bereiden: Aan spiezen
om en om stukjes tahoe
(marinade bewaren),
rode en groene paprika
steken. Spiezen bestrij-
ken met olie. Op hete
barbecue spiezen in ca. 5
minuten rondom licht-
bruin roosteren. Intus
sen satesaus met water
maken volgens gebruiks-
aanwijzing. Santen er-
door roeren. Saus op
smaak brengen met ma
rinade en nog ca. 2 mi
nuten doorwarmen.
Voorbereiden:
ca. 10 minuten
(en ca. 1 uur en 15
minuten wachttijd)
Bereiden: ca. 15 minuten
Prijs p.p.: ca. f 2,50
Bevat per
eenpersoonsportie:
540 Calorieen
vet 42 g- eiwit 25 g-
koolhydraten 15 g
EXOTISCHE FRUITSPIESJES
(nagerecht, 4 personen)
4 ananasschijven (netto 234 g),
1 blikje lychees (netto ca. 310 g, Royal Mail),
1 bakje aardbeien (250 g),
1 eetlepel vloeibare honing, 1 citroen,
2 eetlepels tropische vruchtenlimonadesiroop (Karvan Cevitam),
1 houten spiezen
Voorbereiden: Spiezen ca.
30 minuten in bakje met
koud water leggen. Ana
nas afgieten en elke schijf
in 6 stukken snijden.
Lychees afgieten, hierbij
2 eetlepels sap opvangen.
Aardbeien wassen en
kroontjes verwijderen.
Aan spiezen achtereen-
volgens stukje ananas,
aardbei, lychee, ananas,
aardbei, lychee, ananas
en aardbei steken. Spie
zen tot gebruik afgedekt
in koelkast leggen. Ho
ning en lycheesap tot
sausje roeren. Citroen
uitpersen. In kommetje
citroensap en limonade-
siroop door elkaar roe
ren.
Bereiden: Spiezen be-
strijken met honing-
mengsel. Op hete barbe
cue spiezen ca. 5 minu
ten roosteren, af en toe
keren. Op vier bordjes
leggen. Tropisch sausje
erover sprenkelen.
Voorbereiden:
ca. 10 minuten
(en ca. 30 minuten
wachttijd)
Bereiden: ca. 10 minuten
Prijs p.p.: ca. f 2,00
Bevat per
eenpersoonsportie:
95 Calorieen
vet 0g-eiwit 1 g-
koolhydraten 22 g
AllerHande Extra 19
vol verrassin
