mSv
ami
SNEL VERS
MET
BOTERHAM MET
KALKOENVLEES
SLANK
KALKOENVLEES
kalkoen
Een onvervalste pie met lekker
gekruid kalkoenvlees? Dat kan binnen
een half uurtje bereid worden!
KALKOENPIE
(hoofdgerecht, 2 personen)
2 plakjes bladerdeeg (diepvries), 25 g boter of margarine,
250 g kalkoen nasi/bamivlees, 1 eetlepel goulashkruiden,
2 Stengels bleekselderij, 2 eetlepels gesnipperde ui (diepvries, Iglo),
1 blikje tomatenblokjes (netto ca. 400 g, AH), zout, peper,
1 eetlepel koffieroom, (1/2 eetlepel boter of margarine om in te vetten,
1/2 eetlepel bloem om te bestuiven),
lage taartvorm doorsnede ca. 24 cm, deegroller, appelboor
Bereiden: Oven voorverwar-
men op 225 °C of gasoven-
stand 5. Bladerdeeg op aan-
recht uitspreiden en in ca. 5
minuten laten ontdooien. In
koekepan boter verhitten.
Vlees en goulashkruiden al
omscheppend ca. 3 minuten
bakken. Bleekselderij schoon-
maken, wassen en in stukjes
snijden. Ui en bleekselderij
door vlees scheppen en ca. 2
minuten meebakken. Toma
tenblokjes met vocht erdoor
roeren en ca. 2 minuten mee-
warmen. Op smaak brengen
met zout en peper. Vorm in-
vetten. Aanrecht en deegroller
bestuiven met bloem. Plakjes
bladerdeeg op elkaar leggen en
uitrollen tot ronde lap van ca.
24 cm. Kalkoenmengsel in
vorm scheppen. Bladerdeeg
erop leggen en aan randen
dichtdrukken. Deeg voorzich-
tig bestrijken met koffieroom.
Met appelboor 3 gaatjes in
deegdeksel maken. Vorm 1
richel boven midden in oven
schuiven en pie in ca. 10 15
minuten goudbruin en gaar
bakken.
Bereiden: ca. 30 minuten
Prijsp.p.: ca. f 3,50
Bevat per eenpersoonsportie:
490 Calorieen
vet 31 g- eiwit 32 g-
koolbydraten 21 g
Besmeer 4 sneetjes volkorenbrood met sandwichspread.
Verdeel over de sneetjes 200 g met 1/2 eedepel goulash
kruiden gebakken kalkoen nasi/bamivlees. Lekker als
lunch of zaterdagavondmaaltijd.
Kalkoen nasi/bamivlees is een sianke en snelle variant op
nasi/bamivlees, dat uit gekruid varkensvlees bestaat. Kal
koen nasi/bamivlees levert 150 Calorieen per 100 gram.
Varkens nasi/bamivlees 255 Calorieen per 100 gram.
M.M.V.: KOOKSTIJL (SCHML), HAARLEM, 023421029; STUDIO BAZAR (ROOD BORD, GLAS),
OUDERKSRK A/D AMSTEL, 02963-5551; GOOD MORNING SISSY BOY (BORD), HAARLEM,
023-340803; DILLE KAMILLE (BESTEK), BLEISWUK, 01892-18531; INDEX (GEKLEURD
BORDJE1, HAARLEM, 023-329432; BUENKORF (BLAUW BORD), A DAM, 0206218080
AllerHande 25
