Als u een fijne saus of een fluwelen soepje wilt maken, kunt u eigenlijk niet zonder 'n goede
fond. Om zo'n fond te maken, trekken we eerst een bouillon van vlees of vis met wat
groenten, waarna we het geheel zachtjes laten inkoken. En met een paar
eetlepels van zo'n fond geeft u uw saus of soep een heerlijke, voile smaak.
Bi] ons vindt u vier fonds: Vlees- Gevogelte- Vis- en sinds kort ook Wildfond.
