Soorten lamsvlees
k
Lamskoteletjes kun je bakken of grillen
en op heel veel manieren 'aankleden'! AllerHande geeft
u vijf ideeen voor de lekkerste lamskoteletjes.
Gegrilde lamskoteletjes met geitekaas
GEGRILDE LAMSKOTELETJES MET T1JMB0TER
(hoofdgerecht, 4 personen)
150 g zachte boter of margarine,
1/2 eetlepel Franse mosterd,
1 theelepel vloeibare honing,
11/2 theelepel tijm, zout, 6 kleine tomaten,
8 dubbele lamskoteletjes, peper,
1 eetlepel (olijflolie, plasticfolie
Voorbereiden: In kom boter
vermengen met mosterd,
honing en tijm. Op smaak
brengen met zout. Tijmboter
tot rolletje vormen en verpak-
ken in plasticfolie. Tot ge-
bruik in koelkast leggen. To
maten wassen en halveren.
Bereiden: Grill voorverwarmen
op hoogste stand. Koteletjes
bestrooien met peper en dun
bestrijken met olie. Koteletjes
op grillrooster leggen, met lek-
bak eronder, en vlak onder
grill ca. 3 a 4 minuten grillen.
Intussen van tijmboter plas
ticfolie verwijderen en 3
dunne plakjes eraf snijden.
Plakjes in vieren snijden. Op
halve tomaat stukje tijmboter
leggen. Koteletjes keren. To
maat ernaast zetten. Nog ca. 3
minuten grillen. Intussen rest
van tijmboter in 8 plakjes snij
den. Koteletjes op vier borden
leggen. Tomaat ernaast zetten.
Plakjes tijmboter op koteletjes
leggen. Direct opdienen. Ser-
veren met patates frites en ge-
mengde sla.
Voorbereiden: ca. 5 minuten
Bereiden: ca. 20 minuten
Prijsp.p.: ca. f 7,00
Bevatper eenpersoonsportie:
500 Calorieen
vet 45 g- eiwit 20 g-
koolhydraten 3 g
Gebakken lamskoteletjes met romige tomatensaus en knoflook
Gepaneerde lamskoteletjes met mangocompote
AllerHande 51
Behalve lamskoteletjes heeft AH nog verschillende andere soorten
lamsvlees in het assortment. In de koelvitrine vindt u lamsbouten en
plakken lamsbout uit Nieuw Zeeland. Daarnaast zijn er nog twee
soorten gekruid lamsvlees in het AH Royaal assortment: gekruide
lamsburgers en Provencaalse lamsbout. Beide lamsvleessoorten
komen uit Groot-Brittannie.
Ook het lamsvlees bij de AH-bedieningsslagerij komt uit Groot-
Brittannie. U kunt kiezen uit lamsbout met of zonder been, lams-
boutplakken, lamsmedaillons, -koteletjes, -karbonades, -shoarma en
blokjes lamsvlees.
Gemarineerde lamskoteletjes met sinaasappel
