PimGE TOMATEN-KIPPESOEP MET MAIS
(hoofdgerecht uit de magnetron, 2 personen)
2 gare maiskip borststukken
(zie recept Italiaanse kip met basilicum),
1 kleine ui, 1 dunne prei,
1 blikje mai's (netto ca. 150 g, Bonduelle),
1/2 eetlepel olijfolie,
I blik tomatenblokjes (netto ca. 400 g, AH),
2 theelepels tacokruiden (AH),
2 kippebouillontabletten,
zout, peper, 3 takjes peterselie
Voorbereiden: Kippevlees van
botten halen en in stukjes
snijden. Ui pellen en fijnsnip-
peren. Prei schoonmaken, in
dunne ringetjes snijden en
wassen. Mai's afgieten.
Bereiden: In (soep)pan olie
verhitten. Ui ca. 1 minuuc
fruiten. Toevoegen: tomaten
blokjes, 3 dl water, mai's, kip
pevlees en tacokruiden.
Bouiliontabletten erboven ver-
kruimelen. Soep aan de kook
brengen en ca. 5 minuten
zachtjcs laten kokcn. Prei
erdoor scheppen en ca. 1
minuut meevvarmen. Op
smaak brengen met zout en
peper. In twee kommen
scheppen. Peterselie erboven
fijnknippen. Serveren met
tortillachips.
Voorbereiden: ca. 5 minuten
Bereiden: ca. 10 minuten
Prijsp.p.: ca. f 4,75
Bevat per eenpersoonsportie:
405 Calorieen
vet 19 g- eiwit 33 g-
koolhydraten 25 g
BROM (BRAADPAN, OVENSCHAAL, ROMERTOPF), 020-6621878: BUENKORF (BLAUWE
PAN), 020-6218080: MONS (SPIT). 020-6245082; HABITAT (BRU1NE SCHAAU, 0206763767;
BLOKKER (GLAZEN SCHAAL). 020-5683568: TERRA (SOEPKOM EN 60RD), 0206385913,
ALLE TE A'DAM; ANDERE ACCESSOIRES UIT EIGEN BEZIT
