-E
1
I
Hoe gebruikt
u een wok?
8
•S
u
"o
_c
"uT
K
GO
"T3
O,
Q
O
V-
O
O
<7^.
In deze blauwgeemailleerde wok met
porceleinen handvatten kunt a uw gerechten prachtig
opdienen. Prijs 109,- (Commandeur).
Om te kunnen roerbakken moet
de wok heet zijn. Voeg daarna
weinig olie toe (meestal zijn 1 of
2 eetlepels voldoende) en verhit
deze goed voordat u gaat roer
bakken.
Gebruik voor het omscheppen
van de ingredienten een platte
spatel, (pol)lepel of, net als de
Chinezen, twee eetstokjes.
Zorg dat het gerecht voortdu-
rend in beweging is. Roerbak in
een gemengd gerecht eerst het
vlees, schep het uit de pan en
roerbak dan de groente. Voeg
op het laatst het vlees weer toe.
AllerHande 19
