ROERGEBAKKEN TAUGE MET El EN GARNALEN
ROERGEBAKKEN PREI MET
TOMAAT EN KERRIEKIP
(hoofdgerecht, 2 personen)
1 ui, 2 tomaten,
200 g (mais)kipfilet, zout, peper,
1 eetlepel kerriepoeder,
2 eetlepels olie,
1 zak panklare prei (500 g)T~
3 eetlepels kerrie-ananassaus
(flesje, Calve),
wok of grote braadpan
Voorbereiden: Ui pellen en
snipperen. Tomaten wassen
en in stukken snijden.
Bereiden: Kipfilet in reepjes
snijden en bestrooien met
zout, peper en kerriepoeder.
In wok olie verhitten. Kip ca.
5 minuten roerbakken. Uit
pan op bord scheppen. In
bakvet ui ca. 2 minuten roer
bakken. Prei toevoegen en nog
ca. 5 minuten roerbakken.
Tomaat, kip en kerriesaus
erdoor scheppen. Nog ca. 5
minuten roerbakken. Op
smaak brengen met zout en
peper. Overdoen in schaal.
Serveren met aardappelpuree.
Voorbereiden: ca. 10 minuten
Bereiden: ca. 20 minuten
Prijsp.p.: ca. f 3,75
Bevat per eenpersoonsportie:
355 Calorie'en
vet 18 g- eiwit 29 g-
koolhydraten 19 g
(hoofdgerecht, 2 personen)
1 pakje Noorse garnalen (100 g, diepvries, AH),
250 g tauge, 4 takjes selderij, 3 eieren, 3 eetlepels melk,
zout, peper, 25 g boter of margarine,
Voorbereiden: (Garnalen in ca.
1 uur laten ontdooien.) Taugd
wassen. In kopje selderij fijn-
knippen. In kom eieren met
melk, zout, peper en 3/4 deel
van selderij Ioskloppen.
Bereiden: In wok boter verhit
ten. Tauge ca. 1 minuut roer
bakken. Uit wok op bord
scheppen. In bakvet garnalen
ca. 2 minuten roerbakken.
Eiermengsel toevoegen en al
roerend bijna laten stollen.
Tauge erdoor scheppen. Over
doen in schaal. Bestrooien met
rest van selderij. Direct opdie-
nen. Serveren met gebakken
krielaardappeltjes.
Voorbereiden: ca. 5 minuten
(en ca. 1 uur wachttijd)
Bereiden: ca. 10 minuten
Prijs p.p.: ca. f 3,75
Bevat peleenpersoonsportie:
305 Calorie'en
vet 20 g- eiwit 26 g-
koolhydraten 5 g
AllerHande 15
