met maanzaadjes blijft
- niet lang rond.
Naast de Finse Ronde
volkoren is er ook Finse
Ronde met maanzaad.
3t
W A R M
VOORGERECHT
MET
De Finse Ronde
verse kaas
SALADE MET GEGRATINEERDE GEITEKAAS
(voorgerecht, 4 personen)
2 eetlepels (rode wijnlazijn, 21/2 eetlepel vloeibare honing,
1 theelepel Provencaalse kruiden,
5 eetlepels (walnoot)olie,
zout, peper, 16 zwarte olijven zonder pit (Drossa),
25 g walnoten (Baukje),
4 plakken verse geitekaas zonder korst van ca. 1 cm dik
(ca. 200 g, Bettine Blanc),
1 zakje gemengde sla, aluminiumfolie
Voorbereiden: In kom azijn,
1/2 eetlepel honing, Proven-
<jaalse kruiden, olie, zout en
peper tot dressing kloppen.
Olijven halveren. Walnoten
grofhakken. Bakplaat bekle-
den met aluminiumfolie.
Plakken kaas op bakplaat leg-
gen en rest van honing erover
sprenkelen.
Bereiden: Grill voorverwarmen
op hoogste stand. Bakplaat ca.
10 cm onder hete grill schui-
ven en kaas in ca. 3 minuten
iets laten smelten en laten
kleuren. Intussen dressing
nogmaals doorkloppen. Sla
erdoor scheppen. Salade over
vier bordjes verdelen. Wal
noten erover strooien. Olijven
erop leggen. Met breed pan-
nekoekmes plakken gegrati-
neerde geitekaas op salade leg
gen. Serveren met stokbrood.
Voorbereiden: ca. 5 minuten
Bereiden: ca. 15 minuten
Prijsp.p.: ca. f 3,50
Bevat per eenpersoonsportie:
360 Calorieen
vet31 g- eiwit 10g-
koolhydraten 11 g
Geitekaas met honing geeft een
bijzondere combinatie van smaken.
Vooral als de geitekaas even warm
gegrild wordt, is bet resultaat zeer
smakelijk.
AllerHande 21
