GEYARIEERDE GERECHTEN
mengsel scheppen. A1 roerend
in nog ca. 5 minuten op half
hoog vuur door en door heet
laten worden. Tomaat wassen,
halveren en zaadjes verwijde-
ren. Vruchtvlees in heel kleine
stukjes snijden. Tagliatelle
over twee borden verdelen.
Tuinbonen-vleesragout erop
scheppen. Tomaatstukjes er-
over verdelen. Serveren met
Parmezaanse kaas.
Bereiden: ca. 20 minuten
Prijsp.p.: ca. f 6,25
Bevatper eenpersoonsportie:
910 Calorieen
vet 47 g- eiwit 55 g-
koolhydraten 71 g
Reepjes katen-
spek tussen dubbele laag wit
keukenpapier leggen. Ca. 2
minuten op vol vermogen (700
Watt) verwarmen. In magnetron-
schaal door elkaar roeren:
creme fraiche, Italiaanse keuken-
kruiden en suiker. Spek, tuin-
bonen en vlees met saus erdoor
scheppen. Afgedekt ca. 7 minu
ten op vol vermogen verwarmen.
Halverwege mengsel eenmaal
omscheppen.
stoofvlees
BROODJE MET PITTIG STOOFVLEES EN PAPRIKA
(hoofdgerecht, 2 personen)
rest van gestoofde riblappen
(zie recept gestoofde riblappen in bier met groenten),
1/2 eetlepel shoarmakruiden, 1 ui, 1 rode paprika,
25 g boter of margarine, 1 teentje knoflook,
4 voorgebakken pistolets wit (AH),
4 zoetzure augurken, 4 takjes peterselie
TAGLIATELLE MET
ROMIGE TUINBONEN-VLEESRAGOUT
(hoofdgerecht, 2 personen)
150 g tagliatelle verdi (a 500 g, Grand'ltalia), zout,
rest van gestoofde varkensfricandeau
(zie recept gestoofde varkensfricandeau in tomaten-
champignonsaus), 50 g katenspek,
1 eetlepel boter of margarine,
1 bekertje creme fraiche (125 ml),l theelepel suiker,
1/2 theelepel Italiaanse keukenkruiden,
1 potje tuinbonen (netto ca. 330 g), 1 vleestomaat
Bereiden: In pan tagliatelle
koken volgens gebruiksaan-
wijzing. Vlees in repen snij
den. Katenspek in reepjes
snijden. In braadpan boter
verhitten. Spek ca. 1 minuut
zachtjes bakken. Toevoegen:
creme fraiche, suiker en keu
kenkruiden. A1 roerend zacht
jes verwarmen. Tuinbonen
afgieten. Tuinbonen en vlees
met saus door spek-room-
Bereiden: Oven voorverwar-
men op 225 °C of gasoven-
stand 5. Vlees in heel dunne
reepjes snijden. Shoarma
kruiden erover strooien. Ui
pellen en snipperen. Paprika
schoonmaken, wassen en in
stukjes snijden. In koekepan
boter verhitten. Knoflook
pellen en erboven uitpersen.
Ui en paprika ca. 5 minuten
zachtjes bakken. Vlees toe
voegen en al omscheppend ca.
10 minuten zachtjes bakken.
Intussen in oven broodjes
bakken volgens gebruiksaan-
wijzing. Augurken in plakjes
snijden. Door vleesmengsel
scheppen. Peterselie erboven
fijnknippen. Broodjes open-
snijden en vullen met vlees
mengsel. Serveren met ijs-
bergsla.
Bereiden: ca. 20 minuten
Prijs p.p.: ca. f 5,75
Bevat per eenpersoonsportie:
632 Calorieen
vet 26 g- eiwit 42 g-
koolbydraten 57 g
AllerHande 13
