KEUKEN
eheimenffW
Onlangs
verschenen
KNAPPERIGE SLA
TIP
TIP
TIP
if ww
Kookplezier voor
kmderen
1
Een taartpunt is makkelijk van
de schaal te nemen als er
eerst een klein rondje in het
midden van de taart wordt uit-
gestoken (bijvoorbeeld met een
appelboor). Hierdoor blijven er
geen dunne uitemden meer aan
de taartpunt zitten die af kun-
nen brokkelen.
EENRUBR1EK VOL IDEEEN EN TIIWVOOR ALLE GEMAK IN DE KEUKEN
en salade van bijvoorbeeld ijsbergsla blijft langer
knapperig, wanneer u eerst een scheutje olie door de
goed drooggeslagen sla schept. De olie legt een heel
dun vetlaagje op de slabladeren. Hierdoor kan het
vocht uit de andere ingredienten de bladeren niet
gemakkelijk binnendringen.
Kampvuur-aardappols
4
n*»ef
Kampvuur-aardappels
Titel: Kookplezier voor kinderen
Door: Martina Reigl
Uitgeverij: Cantecleer bv, de Bilt
Prijs: 8,90
ISBN: 90-213-2072-X
Wil je een 'reuzenontbijt'
maken of 'kampvuuraard-
appels' bakken? Lijkt 'tomaten
met een dakje' je wel spannend?
Koop dan het boekje 'Kook
plezier voor kinderen' en ga
samen met je broer, zus,
vriendje of vriendinnetje aan de
slag in de keuken. Alle recepten
zijn voor twee kinderen ge-
schreven en worden duidelijk
stap-voor-stap uitgelegd. Boven-
dien zie je aan de mooie foto's
hoe het uiteindelijke resultaat
eruit gaat zien! Dit boekje is
verkrijgbaar bij de boekhandel.
Meng 1 theelepel kaneel, 11/2
eetlepel (bruine) basterdsuiker
en 2 eetlepels zachte boter of
margarine door elkaar.
Besmeer hiermee 4 warme
geroosterde boterhammen en
snijd ze diagonaal door.
In Frankrijk begint men de
maaltijd vaak met een groene
salade of rauwkostschotel. De
ergste trek is dan al gestild,
zodat u niet gauw teveel eet.
Ideaal voor lijners!
Tomaten
lomaten zijn eigenlijk vruchten
die voor het eerst in Mexico
werden verbouwd. Tegen het
eind van de zestiende eeuw
werd de tomaat in Engeland
geimporteerd. Daar werd hij
als een romandsche decoratie
gezien: als 'liefdesappel' voor
paartjes. Men wilde niet ge-
loven dat deze vrucht eetbaar
was, omdat de tomaat naaste
familie is van de giftige
'nachtschade'. Het enige land
dat daar in de zeventiende
eeuw geen twijfel over liet be-
staan, was Italie. In de rest van
Europa werden tomaten pas
rond 1850 op grote schaal
gekweekt. Zelfs aan het begin
van deze eeuw beweerden
sommigen nog dat de tomaat
niet eetbaar was. Tegen-
woordig is de tomaat een zeer
geliefd produkt en wordt het
veel gebruikt in de keuken.
AllerHande 55
