KEUKEN
'Boter'ham
'Zuinige koelkast'-tips
TIP
TIP
EEN RUBRIEK VOL IDEEEN EN TJ® VOOR ALLE GEMAK IN DE KEUKEN.
KEUKENGEREEDSCHAP:
eheimen
at dacht u van een verse boter-
ham met zelfgemaakte 'boter'?
Klop 1/4 liter slagroom stijf
met een handmixer. Blijf
kloppen tot de room uiteen-
valt in gele klontjes en dunne
melk: dat is karnemelk. Giet
de karnemelk af (die kunt u
opdrinken) en wat overblijft
kunt u als boter op uw brood
smeren. Lekker met een beetje
poedersuiker erover.
I
:ns eei
5 Plaats de koelkast nooit in de buurt van een kachel of radiator en zo
ver mogelijk van een zonnig raam, op deze manier hoeft hij minder
hard te werken om op een constante temperatuur te blijven.
Maak de koelkast regelmatig schoon: een paar millimeter rijp zorgt
gauw voor 10% meer stroomverbruik.
Laat altijd ruimte tussen de etenswaren in de koelkast, hierdoor kan
de lucht circuleren en werkt hij het beste.
Open en sluit de deur zo snel mogelijk en denk na wat u per keer
tegelijk kunt pakken.
De binnenzijde van een pan
met een anti-aanbaklaag kan
snel bruin worden. Door wat
slaolie in de pan te verwarmen
en de pan van het vuur af met
een prop keukenpapier uit te
vegen, krijgt u de bruine kleur
snel en makkelijk weer weg.
Vul een mengbeker of keuken-
machine na gebruik met een
klein laagje water en een
druppeitje afwasmiddel. Deksel
erop, even laten draaien, goed
naspoelen met water en
schoon is uw apparaat.
z-e-v-e-n
vorm snel doorlopen (1).
Bolzeven kunnen voor alles
gebruikt worden, van het
zeven van meel tot het stomen
van groenten (2).
Roerzeven hebben een mecha-
niek waarmee bijvoorbeeld
appels voor de appelmoes
fijngemaakt kunnen worden.
Ze zijn 00k heel geschikt voor
het bereiden van baby-
voeding (3).
Met melkzeefjes kunt u o.a.
schuimige melk voor de cap
puccino kloppen (4).
Schudzeven zijn bekervormige
meelzeven met een schud-
mechaniek (5).
Vergietzeven kun je zowel op
een pan hangen als losstaand
gebruiken (6).
Theezeefjes zijn de kleinste
zeefjes. Gebruik ze 00k eens
voor het zeven van versgeperst
sinaasappelsap (7).
AllerHande 53
Zeven zijn er in roestvrij staal,
vertind, kunststof en hout.
De roestvrijstalen zeven zijn
het duurst, maar 00k het
duurzaamst.
Punt- of bouillonzeven zijn
speciaal voor het zeven van
bouillon omdat ze door hun
