m
Kant-en-klare
bloemkoolroosjes
Doe meer met bloemkool en maak er eens een
lekkere salade van, of een bloemkoolmousse of...
Lees en geniet van deze vijf heel
verschillende gerechten met bloemkool.
BL0EMK00LR00SJES MET KERRIEGEHAKT
(hoofdgerecht, 4 personen)
1 grote bloemkool (ca. 11/2 kilo),
1 grote ui, 5 takjes peterselie, 50 g rozijnen,
1 zakje amandelschaafsel (45 g, Baukje), zout,
2 eetlepels boter of margarine,
2 eetlepels kerriepoeder, 300 g rundergehakt,
3 eetlepels mangochutney
Voorbereidem Bloem
kool schoonmaken, in
roosjes verdelen en was-
sen. Ui pellen en snippe-
ren. In kopje peterselie
fijnknippen. In zeef
rozijnen onder koud
stromend water afcpoe-
len. In droge koekepan
amandelschaafsel in ca.
2 minuten al omschep-
pend goudbruin rooste-
ren. Op bord laten af-
koelen.
Bereiden: In pan met
ruim water en zout
bloemkoolroosjes in ca.
15 minuten gaar koken.
In koekepan boter ver-
hitten. Ui en kerriepoe
der ca. 3 minuten zacht-
jes bakken. Gehakt toe-
voegen en met vork in
ca. 5 minuten rul bak
ken. Rozijnen, amandel
schaafsel en chutney
Om het u makkelijk te maken zijn bij de grotere AH-win-
kels schaaltjes met schoongemaakte bloemkoolroosjes
verkrijgbaar. U vindt ze in de koelvitrine op de groenteaf-
deling. Een schaaltje bevat 350 gram bloemkoolroosjes.
Dat is ongeveer dezelfde hoeveelheid die u overhoudt
van 1 kleine schoongemaakte bloemkool van 500 gram.
erdoor scheppen en ca.
1 minuut meewarmen.
Intussen bloemkool
afgieten en roosjes langs
rand in ronde schaal leg-
gen. Peterselie door ge
hakt scheppen. Gehakt-
mengsel in midden van
bloemkool scheppen.
Serveren met aardappel-
puree.
Voorbereiden:
ca. 10 minuten
Bereiden: ca. 25 minuten
Prijsp.p.: ca. f 2,75
Bevat per eenpersoons-
portie:
385 Calorieen
vet 20 g- eiwit 23 g-
koolbydraten 29 g
AllerHande 37
