IS HET
SMAKELIJK ETEN
BlU Een verrassend ander smaakje wordt ver-
kregen door ananas te vervangen door lychees uit
blik (netto ca. 310 g, Royal Mail).
STUDIO BAZAR (PANNEN,
OVENSCHAAL), A'DAM, 020-6220830;
HABITAT (BORDEN), A'DAM, 020-6764222;
ANDERE ACCESSOIRES UIT EIGEN BEZIT
Voorbereiden: In kopje
peterselie fijnknippen.
Gehakt in kom doen.
Beschuit erboven ver-
kruimelen. Ei, sojasaus,
sambal, gemberpoeder
en peterselie erdoor
mengen. Met vochtige
hand van gehakt ca. 24
balletjes ter grootte van
walnoot draaien.
Paprika schoonmaken,
wassen en in reepjes
snijden. Prei schoon
maken, in ringen snij
den, wassen en in zeef
laten uitlekken. Winter-
peen schrappen, wassen,
in plakjes en daarna in
dunne reepjes snijden.
Boven maatbeker ana
nas laten uitlekken.
Ananassap met water
aanvullen tot 2 dl.
Bereiden: In wok olie
en boter verhitten.
Gehaktballetjes in ca. 8
minuten rondom bruin
bakken. Gehaktballetjes
met schuimspaan uit
pan op bord scheppen.
In achtergebleven bak-
vet paprika, prei en
peen ca. 2 minuten al
omscheppend bakken.
Ananasstukjes toevoe-
gen en ca. 1 minuut
meebakken. Al roerend
ananassap toevoegen en
aan de kook brengen.
Sauspoeder erdoor roe-
ren. Ca. 1 minuut
zachtjes laten koken.
Gehaktballetjes erdoor
scheppen. Ca. 2 minu
ten meewarmen.
Serveren met mihoen.
Voorbereiden:
ca. 20 minuten
Bereiden: ca. 20 minuten
Prijsp.p.: ca. f 3,25
Bevat per eenpersoons-
portie:
525 Calorieen
vet 38 g- eiwit 26 g-
koolhydraten 21 g
(hoofdgerecht, 4 personen)
4 takjes peterselie, 500 g half-om-tialf gehakt,
2 beschuiten, 1 ei, 1 eetlepel sojasaus,
1 theelepel sambal oelek, 1 theelepel gemberpoeder,
1 rode paprika, 1 dunne prei, 1 winterpeen (ca. 100 g),
1 blikje ananasstukjes op eigen sap (netto 227 g, Dole),
2 eetlepels olie, 25 g boter of margarine,
1 zakje Ku Lo Yuk saus (Conimex),
wok of grote braadpan,
schuimspaan
met gehakt
GEHAKTBALLETJES IN ZOETZURE SAUS MET ANANAS
12 AllerHande
