V E R V O L G
rece
Rosbief met rode wijnsaus en geitekaassoesje
4
126
Rosti-maisschotel met gemengde sla
2
38
Rostipizza met ham en courgette
10
63
Runderrollade in andijvie en paddestoelen
9
85
Scholletjes met asperges en kruidensaus
4
124
Schuimomelet gevuld met venkei, tomaat en
rauwe ham
10
21
Stroganoff-tortilla met veldsla
9
31
Tagliatelle met Castello Bluesaus en
oesterzwammen
10
61
Terrine van lasagne met tahoe en saffraansaus
12
87
Thaise vissalade met mie
8
17
Tomaten-paprikasoep met kabeljauw
5
89
Tortellini met champignons in romige tomatensaus 1
14
Toscaanse kapucijnerschotel
3
45
Varkenshaas met paddestoelensaus
12
68
Varkenshaas op bedje van groenten met krieltjes
9
28
Varkensmedaillons met walnoten
4
122
Venkelschuitjes gevuld met vegetarische blokjes
en walnoten
4
82
Wildrollade met pepersaus
11
51
Witlofschotel met katenspek en tomatensaus
10
51
Witlofstamppot met spekjes (M)
2
19
Witte aspergesalade
5
18
Witte bonenschotel met salami
3
66
Wortel-uiensoep met lamsvlees en geitekaas
2
87
Zalmstrudel met pistachenootjes en broccoli
9
71
Zuurkool-rostischotel
11
93
Zuurkoolschotel met shoarmakruiden
11
91
BIJGERECHTEN
Nr.
Biz.
Aardappelgnocchi
12
79
Aardappelgratin-taartje
12
38
Aardappel-knolselderijkoekjes
12
81
Aardappel-spinaziegratin
9
49
Bietenbolletjes met geglaceerde sjalotjes
12
33
Broccoli met knoflookolie
12
38
Gepofte aardappel met feta en olijven
9
51
Geroosterde aardappels
12
27
Komkommergeleitjes met paprika
12
31
Paprika-paddestoelensalade
1
8
Pikante aardappel-kerriekoekjes
9
53
Roergebakken broccoli met kerrie en ei
11
38
Spaanse ananassalade met olijven
11
32
Spetziebonen met katenspek
12
69
Wijnstoofpeertjes met creme de cassis
12
27
Widofsalade met appel en Roquefortsaus
10
51
Zoetzuur van meloen en paprika
8
25
LUNCHGERECHTEN
Nr.
Biz.
Bruin bolletje met rosbief en avocado-appelsalade
4
55
Clubsandwich
7
15
Croissant met zalm
4
55
Italiaanse bol met gerookte kipfilet
4
49
Kaiserbroodje met chorizo en mai'ssalade
4
51
Knackebrod met oude kaas, kerstomaatjes en olijven 1
43
Knackebrod met rookvlees en perzik
1
43
Knackebrod met selleriesalade en ei
1
43
ptenindex 1993
Lauwwarme kipsalade met aardbeien en taugd
4
16
Appel-zandgebakjes
4
76
Lauwwarme salade van gerookte kip en mango
4
19
Basisrecept pannekoeken
2
23
Lauwwarme salade van gevulde kipfilet en
Beschuitrol met gember en walnoten
12
103
groene asperges
4
20
Bieslook-kaascrhme op roggebrood
10
73
Maanzaadbroodje met mango en
Broccolisalade
5
16
Schwarzwalderschinken
4
53
Broodje kaassalade
6
87
Pistolet met preisalade en gerookte forelftlet
4
51
Bruine chocoladedruiven
12
100
Pitasandwich met chorizo
7
16
Chocolade-notenbroodjes
3
15
Sandwich met ei-kaassalade en tomaat
7
14
Chocoladecake-letter M
11
111
Sandwich met kipfilet en bleekselderij-kerriespread 7
14
Chorizohoorntje met olijf en paprika
12
113
Sandwich met zalm en komkommer
7
14
Choux de Noel
12
46
Sesambolletje met kaas en spek
4
53
Christmas pudding
12
45
Stokbroodsandwich met Brie en ham
7
16
Courgettetaart
2
8
Tijgerbolletje met lollo rosso en Roquefort
4
57
Croissant met Gorgonzola
6
87
Tonijnsandwich
7
16
Duivels ei (bijlage)
4
12
Volkorenbolletje met makreel en sinaasappel
4
49
Ei-bloemetje (bijlage)
4
15
Warme beschuitbol met visragout
4
57
Ei-kippetje (bijlage)
4
15
Ei-mandje (bijlage)
4
14
NAGERECHTEN
Nr.
Biz.
Geglaceerd hamhapje met roomkaas
2
60
Ananasbavarois met tropische fruitsalade
6
33
Gegratineerde aspergetoast
6
87
Chocoladetaartje met cranberry en ijs
12
96
Geknoopte anijsbroodjes
3
16
Dessertbowl met ananas en zoete witte wijn
11
32
Gemarineerde olijven
10
85
Driekleurenbavarois
9
42
Gevulde kaasaardappel
6
87
Gegratineerde wijnroom met mangopuree,
Gevulde kerstomaatjes
10
14
vruchten en ijs
3
33
Gevulde komkommer
6
87
Kaastaartje met Gorgonzolasaus
4
93
Hartige bladerdeegletter S
11
111
Kaastimbaaitje met tomatencoulis
11
21
Hartige walnoottaart
10
84
Kaneelparfait met appel
10
117
Kaasrolletjes met honingpesto
12
54
Krokant perentaartje met roomijs
1
29
Kalfsgehaktballetjes met ketjapdipsaus
10
73
Mangosouffle
2
31
Kokos-kerrie ei (bijlage)
4
12
Meloenmousse
8
27
Mini-croissantje gevuld met makreelsalade
12
109
Meloensoep met aardbeien
5
29
Mosselspiesje met kerriesaus
10
85
Meloensorbetijs met kiwisaus
6
35
Oliebollen
12
113
Passievruchtenbavarois
12
59
Oosters ei (bijlage)
4
13
Peer in bladerdeeg met vanillesaus
10
79
Palinghapje op komkommer
12
111
Roomijs met meloenbolletjes en kiwisaus
12
41
Pastasalade met aubergine
10
84
Sharonfruit bavarois
2
79
Pepersaus
5
57
Sneeuwballen met karamel in vanillesaus
9
83
Pittapizza
6
87
Soezen gevuld met aardbeienroom
6
35
Quiche ei (bijlage)
4
13
Stoofpeertjes met Beaujolaissaus
11
105
Rabarbertaart met gember
5
8
Terrine van rood fruit in Camparigelei
7
26
Roergebakken peultjes
5
15
Tompouce met tuinvruchten
12
71
Ronde appeltompouce
4
74
Trifle met sinaasappel en rode bessen
12
25
Roombotersterren
12
100
Trommelkoek met stroopsaus
3
90
Roomkaasballetje met krab
12
109
Verse ananas met slagroom
11
32
Schwarzwalder Kirschtorte
10
106
Walnut-icecream and orange sauce (walnotenijs
Spiesje met kipfilet en gevulde dadel
12
111
met warme sinaasappelsaus)
2
55
Tapenade met vis
10
72
Warm kaastaartje met sinaasappel-ponsaus
11
19
Toastje Italiaanse vlag
6
87
Weerter citroen-amandelvlaai
6
49
Vruchtenbroodjes
3
13
Waldorf ei (bijlage)
4
12
DIVERSEN
Nr.
Biz.
Zalm ei (bijlage)
4
13
Aardbei ei (bijlage)
4
12
Zoetzure radijssalade
6
8
Ananas in een jasje
11
32
Ananas met rauwe ham
11
32
Van eerder verschenen AllerHande-nummers wordt alleen een
Ananascanapds met Roquefort
11
32
heel beperkte werkvoorraad aangehouden. Het is
daarom niet
Ananas-kokosbroodjes
3
14
mogelijk om eventueel in uw eigen verzameling ontbrekende
Ansjovis ei (bijlage)
4
13
exemplaren van AllerHande bij ons aan re vragen
Appel-kruidkoek
4
79
56 AllerHande
