-4
Italiaans eten op z'n Italiaans
besciamella
parmesan
Als u met de kerstdagen verrassend voor de dag wilt komen, maak dan ems een authentiek Italiaans kerstmenu.
Wat dacht u bijvoorbeeld van een geraffineerde Tagliatelle algranchio, oftewel een Tagliatelle met krabsaus?
U heeft er het volgende voor nodig:
Kook de tagliatelle met zout volgens de aanwijzingen op de
verpakking beetgaar. Bereid van het zakje en de melk de besciamella
saus. Laat de krab uitlekken, verwijder het papier en kraakbeen en
maak het krabvlees los. Roer het krabvlees door de saus, warm de saus
kort door en breng het geheel op smaak met creme fraiche, bieslook en
de helfi van de Parmezaanse kaas.
Roer de pesto door de pasta, doe de pasta in een schaal, schep de saus
erop en garneer de pasta met de overige Parmezaanse kaas.
Steek een paar kaarsen aan en geniet van een origineel kerstmenu
op z'n Italiaans.
Meer authentiek Italiaanse recepten vindt u in het rijk geillustreerde kookboek Creazione Grand'Italia.
Wilt u weten hoe u dit 160 pagina's tellende boekwerk kunt bestellen? Bel dan o6-8pp8ppp.
prodotto italiano
Bcchamcl saus
Mix HI
Gcnsptc Parmczaansc kaas Grated Parmesan chcrsc
Queijo ParmcsJo ralado Gcricbcncr ParmcsanJo.se
Fromagc Parmesan ripe
400g tagliatelle, wit en groen,
zout,
I zakje Grand'Italia besciamella saus,
'A liter melk,
i blikje krab a 220g,
i eetlepel fijngebakte bieslook,
2 eetlepels creme fraiche
en 2 eetlepels Grand'Italia geraspte
Parmezaanse kaas
i-2 theelepels Grand'Italia pesto
SPAGHETTI, MACARONI, TAGLIATELLE, LASAGNE, RAVIOLI, TORTELLINI, PESTO, SUGOCASA, ACHT KANT-EN-KLAAR SAUZEN, PIZZA NAPOLETANA, PARMEZAANSE KAAS, RISOTTO EN OLIJFOUE
