EN GEVOGELTE
VOOR DOORDEWEEKS GENIETEN
wild
KALKOENRAGOUT MET
GROENTERIJST
jhoofdgerecht uit de magnetron,
2 personen)
100 g rijst a la minute (Oryza),
1 blikje maiskorrels
(nettogewicht ca. 150 g, Bonduelle),
1 potje doperwten
(nettogewicht ca. 180 g, Hak),
1 rode paprika,
2 takjes peterselie, 1 ui,
I1/2 eetlepel boter of margarine,
1 teentje knot look,
1 eetlepel ketjap manis,
1 eetlepel gembersiroop,
1 eetlepel azijn,
1 theelepel sambal oelek,
'/2 kippebouillontablet,
1 schaaltje kalkoen nasi-bamivlees
(ca. 300 g),
2 theelepels aliesbinder, zout,
2 magnetronschalen
a inhoud ca. 1 liter
Voorbereiden: Rijst gaar koken
volgens gebruiksaanwijzing.
Mai's en doperwten in zeef
laten uitlekken. Paprika
schoonmaken, wassen en in
stukjes snijden. Mais, doperw
ten en helft van paprika door
rijst mengen. Mengsel in
schaal scheppen. In kopje
peterselie fijnknippen.
Bereiden: Ui pellen en fijn-
snipperen. Ui en boter in
andere schaal doen. Teentje
knoflook pellen en erboven
uitpersen. In magnetron onaf-
gedekt ca. 2 minuten op vol
vermogen (700 Watt) verhit
ten. Ketjap, gembersiroop,
azijn, sambal en 1 ]h dl water
erdoor roeren. Bouillontablet
erboven verkruimelen. Nog-
maals onafgedekt ca. 2 minu
ten op vol vermogen verhit
ten. Kalkoen erdoor scheppen
en afgedekt in ca. 7 minuten
op 2/3 van vermogen (500
Watt) gaar laten worden.
Aliesbinder erdoor roeren.
Rest van paprika erdoor
scheppen. Kalkoen nog ca. 3
minuten afgedekt op 2/3 van
vermogen verhitten. Op
smaak brengen met zout en
afgedekt ca. 2 a 3 minuten
buiten magnetron laten naga-
ren. Intussen rijst afgedekt in
ca. 2 a 3 minuten op vol ver
mogen verhitten. Ragout op
twee borden scheppen. Peter
selie erover strooien. Groente-
rijst ernaast scheppen.
Voorbereiden: ca. 10 minuten
Bereiden: ca. 20 minuten
Prijsp.p.: ca. f 5,50
Bevat per eenpersoonsportie:
545 Calorieen
vet 9 g- eiwit 45 g-
koolhydraten 72 g
AllerHande 49
