Glasbak niet in gevaar door
buitenlands glas
Overgevoeligheid voor
broodbestanddelen
p fa^y- num.
u
Pizza's uit de steenoven
Saus voor
fijnproevers
Nieuw op de delicatessenafdeling:
wildzwijnpdte en reebokpdte
BOODSCHAPPENNIEUWS VAN ALBERT HEIJN
W ,EIS
wasbukjb
GWBM4E
D e nieuwe AH Pizza ristor-
ante frutti di mare (Italiaans
voor: zeevruchten) en quat-
tro stagioni (Italiaans voor:
vier jaargetijden) zijn hand-
gemaakt volgens origineel
Italiaans recept. De bodem is
dun deeg met een opstaande
knapperige rand. De frutti di
mare is belegd met vissaus,
kaas, tonijn, garnalen, mos-
selen, gepaneerde inktvisrin-
gen en kruidenboter. Op de
bodem van de quattro sta-
gioni ligt tomatensaus en
kaas en de pizza wordt daar-
na in vier segmenten ver-
deeld. Een segment wordt
belegd met champignons, de
volgende met ham, een met
kip en een met paprika. Na
het beleggen worden de piz
za's voorgebakken in de
steenoven, zo proeft u de
echte smaak van de origine-
le Italiaanse pizza. Thuis
hoeft u ze alleen nog maar af
te bakken in de oven, de be-
reiding staat op de verpak-
king.
AH Pizza ristorante frutti
N ieuw van Gouda's Glorie is
culi-naise, een fijne mayo-
naise bereid met bio-cultuur
(aangezuurde magere melk).
Hierdoor smaakt het zuiver,
mild en romig. Natuurlijk
kunt u deze saus gebruiken
voor op de patates frites,
hamburger en salades. Maar
in een handomdraai maakt u
met culi-naise ook de lekker-
ste sausjes voor bij vlees, vis,
snacks of fondue.
Gouda's Glorie
Het wildseizoen gaat op de
delicatessenafdeling van start
met de introductie van twee
soorten wildpates: AH Wild
zwijnpdte en Reebokpdte. De
wildzwijnpate wordt op
smaak gebracht met een
scheutje armagnac en de ree-
bokpate met een scheutje
cognac. Met wildpate maakt
u de mooiste voorgerechten,
bijvoorbeeld van een dun
plakje pate op een bedje van
sla of een plakje met een saus
op basis van veenbessen. En
met een stukje wildpate op
een toastje serveert u een ex-
clusief borrelhapje. Het best
kunt u debates afgedekt met
plasticfolie ca. 2 uur voor ge-
bruik op kamertemperatuur
laten komen. Zo komt de
smaak het best tot zijn recht.
AH WildzwijnpM of
Reebokpate
mm*
IS T W
AS&A&e?
De laatste tijd zijn er in de
kranten nogal wat berich-
ten verschenen over buiten-
landse glasscherven die goed-
koop aan de Nederlandse glas-
recydingbedrijven worden aan-
geboden. Hierdoor zou de po-
sitie van de Nederlandse glas
bak worden bedreigd. U hoeft
echter niet bang te zijn dat u uw
glas voor niets in de glasbak
gooit. De aangeboden partijen
buitenlands glas worden name-
lijk niet geaccepteerd door de
Nederlandse glasbranche. De
inzameling en herbewerking
van glasverpakkingen is in Ne-
derland zeer goed georgani-
seerd en alle betrokkenen zetten
zich in om datzo te houden. Dat
is ook een van de redenen dat
er in toenemende mate wordt
overgegaan op kleurscheiding.
Want door wit, groen en bruin
glas apart in te zamelen, kan
het glas nog beter voor nieuwe
glasverpakkingen worden ge-
bruikt. Een optimale inzet van
het glas uit onze glasbak is en
blijft dan ook gegarandeerd.
AH ACTUEEL
DI MARE, 420 G Q|- QUATTRO
STAGIONI, 450 G
CULI-NAISE, 500 ML
Er zijn mensen die vanwege
voedselovergevoeligheid
voor bijvoorbeeld tarwe, glu
ten, gist of koemelk het 'ge-
wone' brood niet kunnen eten.
Voor deze mensen heeft het
Landelijk Informatiecentrum
Voedselovergevoeligheid
(LIVO) een brochure gemaakt.
Het belangrijkste onderdeei
van deze brochure is een tien-
tal verschillende broodrecep-
ten en een uitgebreide hand-
leiding voor het bereiden van
aangepast brood voor patien-
ten met een overgevoeligheid
voor een aantal voedingsmid-
delen of voedingsbestandde-
len die ook in brood kunnen
voorkomen. De brochure kost
3,- (exclusief verzendkosten)
en is te bestellen bij het LIVO,
postbus 84185, 2508 AD Den
Over^vodighdd
\xxvbroodbestonddelen
Haag, onder vermelding van
bestelnummer 71
Vragen over voedseloverge
voeligheid kunnen schriftelijk
worden gesteld of via de LIVO-
informatielijn, bereikbaar van
dinsdag t/m vrijdag van 10.00
tot 13.00 uur op telefoon-
nummer 070-3510890.
