Kip scoort hoog bij consument
Receptenboekje
van Milieudefensie voor
'aardige' aardappels
Eenpersoons banketstaafjes
Met AH Kipgehakt kunt u veel kanten uit
Nieuwe dadeloogst
BOODSCHAPPENNIEUWS VAN ALBERT HEIJN
Van Welzen banketjes doen u
misschien denken aan ban-
ketstaven en -letters, maar
gelukkig .zijn banketjes het
hele jaar verkrijgbaar. De
staafjes van krokant room-
boterbladerdeeg worden ge-
vuld met speciale amandel-
spijs. Door de lucht- en licht-
dichte verpakking blijven de
banketjes heerlijk knapperig.
Van Welzen banketjes,
5 stuks, 150 G
Met AH Kipgelmkt kunt u veel kanten uit.
Wat dacht u van een platte schijf van kipge
hakt als onderdeel van de warme maaltijd,
kipgehaktballetjes als borrelhapje, rul ge-
bakken gekruid kipgehakt met rijst of papri
ka gevuld met kipgehakt en groenten? Met
het gehakt kunt u alle kanten op, van snel
en makkelijk tot feestelijk en exclusief.
AH Kipgehakt bediening of
VOORVERPAKT, 250 G
denjroomkaas of geitekaas.
Zo maakt u snel en makke
lijk een bijzonder borrel
hapje. Na het openen van de
verpakking kunt u de dadels
het best bewaren in een
luchtdicht afgesloten bakje
op kamertemperatuur. Zo
voorkomt u uitdrogen.
Degiet Nour
DADELS, 227 G
SXD
Op de groente- en fruitaf-
deling zijn vanaf nu vers ge-
oogste dadels verkrijgbaar.
Albert Heijn verkoopt de
mooi gevormde dadels. in
kuipjes (varieteit Zahdi) in de
grotere AH-winkels, de varie
teit Degiet Nour, een wat
zachtere soort, is verkrijgbaar
in doosjes. De zoet en zacht
aromatische vrucht combi-
neert goed met een vulling
van bijvoorbeeld verse (krui-
Milieudefensie heeft een
boekje uitgebracht met
daarin recepten die de voor
het milieu minder belastende
aardappel als basisingredient
hebben. De titel van het boek
je is 'Aardige aardappel in de
puree'. De recepten varieren
van een smeuTge Cratin
Dauphinois uit de Franse keu-
ken tot een pittige Spaanse
tortilla en zijn makkelijk te be-
reiden. Aan het boekje werkten
twee 'culinaire bekenden'
mee, namelijk culinair journa-
listjohannesvanDamen chef-
kok John Halvemaan. 'Aardige
aardappel in de puree' kunt
u bestellen door 3,- over
te maken op gironummer
5519147 van Vereniging Mi
lieudefensie, onder vermei-
ding van 'aardappelboekje',
bestelnummer 108.
Hvheu
Uit een onderzoek van de
Landbouwuniversiteit in
Wageningen naar de waarde-
ring van zeven soorten vlees en
vis, scoort kip het hoogst. 'Om-
dat kip bij veel gerechten past',
is een van de condusies.
De criteria, waarop de consu
ment beoordeeide, waren in
volgorde van belangrijkheid:
smaak, geur en reuk, gebruiks-
gemak, gezond/speciaal en
natuurlijkheid van produktie.
Op een waarderingsschaal van
1 t/m 5 was de puntendeling
als volgt:
1. Kip (4.1)
2. Rundvlees (4.0)
3. Vis (3.8)
4. Gehakt (3.7)
5. Kalfsvlees (3.6)
6. Varkensvlees (3.5)
7. Lamsvlees (3.2)
ZAHDl DADELS, 200 G
AH ACTUEEL
