rt
feesttaa, Bij feest
mooi makkelijk
en verder
omeletten
D E
VAN
DIT NUMMER
RECEPTEN
IN DIT NUMMER
hoort natuurlijk taart. Daarom maakte
AllerHande een extra lekkere,
die u stap-voor-stap
kunt maken. 104
T CC ^en bijzonder kopje
IV0 11 V koffie, daar moet
je even van genieten. AllerHande vertelt u
over de soorten en smaken... 124
Mooi om te zien, makkelijk om te maken en verrukkelijk
van smaak! Dat zijn de zes complete gerechten
die u vindt vanaf bladzijde 34. Om snel aan te beginnen!
Verrassend gevuld
met en zonder
vlees, om als
hoofdgerecht
te presenteren. 20
inhoud
Maandblad van Albert Heijn
Nummer 10, oktober 1993
VOORGERECHTEN
78 Salade mel garnalen, geite-
kaas en citroendressing
119 Terrine van mosselen
49 Witlofbloem met gerookte
kipfilet en mango
HOOFDGERECHTEN
79 Biefstuk met sjalotjes in
rode wijnsaus
34 Bonen in piccalillysaus
43 Crabfantasy met dillesaus
23 Dille-omeletjes met zalm en
mierikswortelsaus
25 Kaasomelet-taartje
40 Kabeljauwfilet met mango
39 Kipfilet met pesto
45 Lever met druiven
22 Omeletrolletjes met
saffraanrijst in tomatensaus
58 Pasteitje met visragout
116 Hertebiefstuk met padde-
stoelen en tagliatelle
37 Roergebakken rundvlees
63 Rostipizza met ham en courgette
21 Schuimomelet gevuld met
venkel, tomaat en rauwe ham
61 Tagliatelle met Castello Blue-
saus en oesterzwammen
51 Witlofschotel met katenspek
en tomatensaus
BIJGERECHTEN
51 Witlofsalade met appel
en Roquefortsaus
NAGERECHTEN
117 Kaneelparfait met appel
79 Peer in bladerdeeg met
vanillesaus
DIVERSEN
73 Bieslook-kaascreme op
roggebrood
85 Gemarineerde olijven
14 Gevulde kerstomaatjes
84 Hartige walnoottaart
73 Kalfsgehaktballetjes met
ketjapdipsaus
85 Mosselspiesje met kerriesaus
84 Pastasalade met aubergine
106 Schwarzwalder Kirschtorte
72 Tapenade met vis
AllerEerst 10, Vruchtgroente van de maand:
kerstomaatjes 14, Witlof 48, Kijk Vergelijk: ragouts 54,
Lekker snel met... 58, Topkoks bij u thuis:
Maartje Boudeling van restaurant 'Inter Scaldes' 114,
Dierenspeeltjes 130, AHA Vraag en Anrwoord 134,
Service Informatie 138
