IN WOK OF BRAADPAN
Magnetrontip:
Champignonplakjes,
paprikablokjes en
preiringetjes in glazen
schaal doen. Vlees
met marinade erdoor
scheppen. Afgedekt
ca. 6 minuten op vol
vermogen (700 Watt)
verwarmen.
Halverwege mengsel
een keer omscheppen.
Binden met 1
theelepel
aangemaakte maizena.
Nog ca. 1 minuut op
vol vermogen
verwarmen.
ROERGEBAKKEN RUNDVLEES
(hoofdgerecht, 2 personen)
250 g bieflapjes (Greenfields, AH),
2 eetlepels ketjap manis,
1 eetlepel citroensap,
1 eetlepel gembersiroop
(Royal Mail),
1 eetlepel (zonnebloem)olie,
100 g champignons middel,
1 rode paprika, 1 dunne prei,
1 bosuitje, 100 g rijstmie
(a 250 g, mihoen, Conimex),
1 theelepel maizena,
zout, peper, keukenpapier,
wok of grote braadpan
Bereiden: In pan ruim water
aan de kook brengen. Intussen
vlees in reepjes snijden. In kom
ketjap, citroensap, gember
siroop en olie door elkaar
roeren. Vlees erdoor scheppen.
Afgedekt in koelkast zetten.
Champignons met keukenpa
pier schoonvegen en in plakjes
snijden. Paprika schoonma-
ken, wassen en in blokjes snij
den. Prei schoonmaken, in
ringetjes snijden en wassen.
Bosuitje schoonmaken en
schuin in ringetjes snijden.
Van vuur af mie aan pan met
kokend water toevoegen en
ca. 4 minuten laten staan. In
zeef laten uitlekken. Intussen
wok op hoog vuur verhitten.
Vlees met marinade al om-
scheppend ca. 2 minuten bak-
ken. Champignons, paprika
en prei toevoegen en al
omscheppend ca. 4 minuten
meebakken. In kopje maizena
met 1 eetlepel koud water
gladroeren. Al roerend toevoe
gen aan mengsel tot vocht
licht gebonden is. Op smaak
brengen met zout en peper.
Mie in vorm van nestje op
twee borden leggen. Rund-
vlees erin scheppen. Rand van
bord garneren met ringetjes
bosui.
Bereiden: ca. 30 minuten
Prijsp.p.: ca. f 6,50
Bevat per eenpersoonsportie:
485 Calorieen
vet 11 g- eiwit 37 g -
koolhydraten 60 g
mooi makkelijk
AllerHande 37
