FEESTELIJK GEVULDE
Kerstomaatjes zijn bij uitstek
geschikt ora te vullen.
Lekker als borrelhapje, maar u
kunt ze ook prima als
voorgerechtje presenteren.
zout,
kerstomaa
GEVULDE KERSTOMAATJES
(20 stuks)
20 kerstomaatjes,
1 blikje rode zalm (nettogewicht
ca. 105 g, John West),
50 g verse roomkaas,
2 theelepels dille (diepvries, Iglo),
peper,
5 takjes peterselie,
2 eetlepels imitatie kaviaar rood
(a nettogewicht ca. 50 g, Royal Mail),
'/3 zakje veldsla (a 75 g),
keukenpapier, keukenmachine,
spuitzak met gekarteld spuitmondje
Voorbereiden: Van tomaatjes
kroontjes verwijderen.
Tomaatjes wassen en kapjes
eraf snijden. Van kapjes 20
mooie reepjes snijden
(rest wordt niet gebruikt).
Tomaatjes met theelepel voor-
zichtig uithollen. en licht be-
strooien met zout. Omgekeerd
op keukenpapier laten uitlek-
ken. Velletjes en graatjes uit
zalm verwijderen. In keuken
machine zalm met roomkaas
pureren. Dille erdoor roeren.
Op smaak brengen met zout
en peper. Mengsel overdoen
in spuitzak. Tot gebruik in
koelkast leggen.
Bereiden: Zalmmengsel in
toefjes in tomaatjes spuiten.
Peterselie in 20 toefjes ver-
delen. Elk tomaatje garneren
met toefje peterselie, kaviaar
en reepje tomaat. Veldsla over
schaal verdelen. Tomaatjes
erop zetten.
Voorbereiden: ca. 20 minuten
Bereiden: ca. 15 minuten
Prijs p.stuk: f 0,50
Bevat per stuk:
15 Calorieen
vet 1 g - eiwit 1 g-
koolhydraten 0,5 g
14 AllerHande
