l^/JS8
jG. Lang gtniitcn van lowirgraintin en -fruit Het kan aantrekkeiijk
j8. frituurvet bewaten Filter het frituurvet na gebruik en
bewaar het op een koele en donkere plaats. Zolang het goed
ruikt en smaakt kunt u het gebruiken. Wanneer het donker
van kleur of stroperig is en/of gaat schuimen tijdens het ver-
hitten, is het vet aan vervanging toe.
40. Supirsappigi sinaasappils z0 haah u
41. Si boon Wit bakpapiir In plaats van een
bakplaat invetten met olie of boter kunt u hem
00k beleggen met bakpapier. Behalve het makke-
lijk aihalen van uw gebakken produkten, be-
spaart het 00k een schoonmaakklusje.
- j fja
zijn om van uw favoriete zomergroenten en -fruit een diepvriesvoorraadje
aan te leggen. Geschikt hiervoor zijn onder andere asperges, peultjes, jonge
kapucijners en alle soorten zacht zomerfruit. Groente kan, mits voor het
invriezen geblancheerd, zeker een jaar in de diepvries bewaard worden;
fruit acht maanden tot een jaar.
59- KoelkaStgeUftjeS? Fen kopje sodakorrels
in de koelkast en hij ruikt weer fris.
meer sap uit perssinaasappels: leg ze een paar
minuten in heet water voordat u ze perst.
42. Slhatnin poetsen Voor het insmeren van schoenen kunt u een doek-
je of een borsteltje gebruiken. Het voordeel van een borsteltje is dat u be-
ter in de naden komt en schonere handen houdt,
nadeel is dat het kan spatten. Is het leer generfd,
poets de schoenen dan uit met een borstel, dan
blijven er geen restjes schoensmeer in de nerljes
achter.
57- Magnitran-jam Fen potje jam maken gaat prima in de
magnetron. Roer 250 g schoongemaakt, heel klein gesneden
fruit en 300 g geleisuiker in een vuurvaste schaal door elkaar.
Verwarm de vruchtenmassa afgedekt ca. 3 '/2 minuut op ca.
200 Watt. Roer het mengsel goed door en verwarm het nog-
maals, maar nu onafgedekt ca. 4 minuten op vol vermogen
(700 Watt). Roer de jam nogmaals door en schenk hem over
in een schone jampot (inhoud ca. 4 dl). Zet de goed afgeslo-
ten pot ca. 5 minuten op zijn kop.
44- Lillpl 4fllfjjflirUlldf pannin Laat een laagje water met
een paar eetlepels inweekmiddel 15 a 20 minuten trekken op
een laag vuurtje - niet koken! - en uw aangebrande pan wordt
makkelijk weer schoon (deze methode is niet geschikt voor
aluminium pannen).
45. AspitgiS op londag? 't Is het verstandigst asperges te
kopen op de dag dat u ze wilt eten. Kan dat niet, wikkel ze
dan in een schone vochtige doek en leg ze koel en donker
(groentelade van de koelkast) weg.
45- Kattthnar Door al dat zelf wassen krijgt een kat veel
haar binnen en dat moet zij 00k weer kwijt: geholpen door
het eten van gras en bloembladeren braakt zij het uit. Als u
uw kat in voorjaar en zomer regelmatig borstelt, of met een
vochtige hand of zeem over haar vacht strijkt, krijgt zij min
der haar binnen en heeft u minder last van haarbraaksels.
pagina 6
