Verse gehaktballen
Onlangs
verschenen
Wat is een
charlotte russe?
TEST UW KOOKKENNIS
Kijk op joules
ken color ice n
Titel: Kijk op joules
en calorieen
Door: Nicoline
Duinker-Joustra
Uitgeverij: De Toorts
Prijs: t 9,90
ISBN: 90-6020-393-3
Onlangs is de elfde (herziene) druk
verschenen van deze handige gids,
waarin op alfabetische volgorde
allerlei voedingsmiddelen met hun
voedingswaarde staan aangegeven.
Bij elk produkt leest u hoeveel Calo
rieen, eiwitten, vetten en koolhydra-
ten het bevat. Wat deze gids zo han-
dig maakt, is het jfeit dat de hoeveel-
heden per produkt berekend zijn
naar 'de maten' die u in de keuken
of op tafel dagelijks gebruikt (zoals
1 eedepel, 1 bord, 1 verpakking).
Het boek is bestelbaar via de boek-
handel.
Het is altijd weer even span-
nend: komt uw zeifgemaakte
pudding mooi en heel uit de
vorm? Met een van deze rips
lukt het voortaan altijd!
De puddingvorm zo kort
mogelijk voor het vullen
omspoelen met koud water.
Van tevoren de pudding
vorm heel licht invetten met
een kwastje (zonnebloem)olie.
Vlak v66r het storten de
puddingvorm even in een bak
met heet water zetten.
Titel: Blue Band
Kinderkookboek
Samengesteld door:
Blue Band
ISBN: 90-71356-124
Telefonische informatie
over bestelwijze:
0104394511
Blue Band
KINDER
KOOK-
BOEK
Antwoordmogelijkheden
Q Een Italiaans nagerecht van
laagjes cake (of lange vingers)
gedrenkt in rum, afgewisseld
met gedroogde vruchtjes en
banketbakkersroom. De
bovenste laag wordt afgedekt
met stijfgeklopte slagroom.
0 Romige rijstebrij die tot
een luchrige, zoete pudding
wordt omgetoverd door de
toevoeging van Franse vrucht
jes en stijfgeklopte slagroom.
0 Een klassiek nagerecht,
bestaande uit een wand van
lange vingers met binnenin
een luchrige bavarois. De
lange vingers worden bijeen-
gehouden door een gestrikt
lint.
Oplossing op bladzijde 90.)
In de vleeskoelvitrine van AH
kunt u ze vinden: bruin en
gaar gebraden gehaktballen,
per twee of vier stuks voorver-
pakt. De gehaktballen zijn
gemaakt van half-om-half
gehakt en gekruid met onder
andere gehaktkruiden, zout en
peper. De gehaktballen zijn
snel op te warmen in oven of
magnetron. Wilt u eens een
'ongewone' gehaktbal bij de
warme maaltijd? Snijd dan
elke gehaktbal twee keer door,
doe er twee ringen ananas met
wat geraspte kokos tussen en
prik de Hawai'-gehaktbal vast
met een sateprikker. Daarna
bereiden volgens gebruiksaan-
wijzing op verpakking. De
gehaktballen zijn ook los bij
de bediening verkrijgbaar.
Voor kinderen van acht tot ongeveer
veertien jaar heeff Blue Band een
kinderkookboekje uitgebracht. Het
kookboekje bevat allerlei lekkere
recepten van smakelijke soepen tot
en met verrukkelijke toetjes. De
recepten worden stap-voor-stap aan
de hand van leuke illustraries uitge-
legd. Het resultaat van de recepten
is op foto's afgebeeld.
AllerHande 7
