Wat is
fillodeeg?
Nieuwtjes, tips en
wetenswaardigheden, voor u
verzameld door de redactie van AllerHande.
KLEUR IN UW
NAJAARSTUIN
AllerEerst
Op de bloemen- en plantenafdeling van AH
kunt u nu terecht voor kleine coniferen, hees-
ters en heideplanten. Daarmee kunt u ook in
het najaar uw tuin kleurig houden. September
is de maand bij uitstek om ze te planten. Voor
bovenstaande
planten geldt:
schep een kuil
in de aarde.
Neem de plant
of struik uit
de pot en trek
de wortels
voorzichtig
een beetje los.
Zet ze in de
kuil en vul de
opening met
aarde. Na het
planten met
ruim water
begieten.
6 AllerHande
Fillodeeg (fillo betekent blad) is
flinterdun bladerdeeg. Vakantie-
gangers naar Griekenland of Tur-
kije kennen misschien het zoete
gebak baklava dat ermee
gemaakt wordt. Dit deeg is nu
verkrijgbaar in de diepvries bij
AH van het merk Easy Bakery.
De verpakking bestaat uit ca. 12
vellen fillodeeg van ca. 20 bij 30
cm gerold op een karton. Fillo
deeg is vooral geliefd door z'n
luchtige en krokante structuur.
Kleine loempia's, gevulde flapjes
of buideltjes (hartig of zoet) of
strudels kunnen er uitstekend
mee gemaakt worden.
3. Knip nu elke helft tussen
poot en borst in twee gelijke
stukken.
Wildscharen zijn te koop
in goed gesorteerde
huishoudelijke
artikelenzaken
Prijs vanaf
12,95.
De wildschaar is een praktisch
hulpmiddel bij het in porties
verdelen van wild en gevogel-
te. Een kip in vier stukken
knippen bijvoorbeeld, dat
doet u als volgt.
1. Knip vanaf de nek door het
borstbeen de kip in de lengte
doormidden.
2. Knip dan aan de andere
kant de kip doormidden, aan
weerskanten van de rugge-
graat.
