cevu lde st
VERRASSEND
Paddestoelen-
abrikozenstrudel
met portsaus
lange zijden ca. 10 cm. Eerst
korte kanten over vulling vou-
wen. Vervolgens lange kanten
over vulling vouwen zo dar
uiteinden elkaar ca. 2 cm
overlappen. Naad vastplakken
met water. Strudel voorzichtig
op bakplaat leggen met naad
naar beneden. Zijkanten iets
naar beneden drukken. Stru
del bestrijken met ei. In mid
den van oven strudel in ca. 20
minuten goudbruin bakken.
Intussen portsaus al roerend
opnieuw verwarmen. Eike-
bladsla wassen en uitslaan.
Over vier (of twee) borden sla
verdelen. Strudel overdwars in
4 gelijke stukken snijden en
over borden verdelen. Saus
ernaast schenken. Garneren
met hele champignons en tak-
jes peterselie.
Voorbereiden: ca. 45 minuten
Bereiden: ca. 45 minuten
Voor 4 personen*:
Prijs p.p.: ca. f 4,75
Bevat per eenpersoonsportie:
630 Calorieen
vet 46g- eiwit 11 g -
koolhydraten 42 g
AllerHande 69
