Vorm ca. 5 minuten in diepvries zetten. Intussen
in kom 3 eetlepels heet water scheppen. A1 klop-
pend met garde 1 zakje gelatinepoeder toevoe-
gen. Ca. 2 a 3 minuten blijven kloppen. Bitter-
koekjes en 2 dl via erdoor roeren. Helft van rest
van stijfgeklopte slagroom luchtig door bitter-
koekjesmengsel scheppen.
In andere kom 3 eetlepels heet water scheppen.
A1 kloppend met garde 1 zakje gelatinepoeder
toevoegen. Ca. 2 a 3 minuten blijven kloppen.
Advokaat en 1 dl via erdoor roeren. V3 Deel van
stijfgeklopte slagroom luchtig door advokaat-
mengsel scheppen. Mengsel in vorm scheppen.
Bereitkn: In kom rest van slagroom met rest van
basterdsuiker stijfkloppen. In spuitzak doen. Vorm
enkele tellen in heet water dompelen. Platte schaal
op vorm leggen. Samen keren, even schudden en
pudding op schaal laten glijden. Garneren met
toefjes slagroom en krokant.
Rest van via erdoor roeren. Rest van stijfge
klopte slagroom luchtig door mokkamengsel
scheppen. Mengsel op bitterkoekjeslaag in
vorm scheppen en gladstrijken. In koelkast
pudding afgedekt in ca. 2 uur laten opsrijven.
M.M.V.: DE BLAUWE KATER (PUDDINGVORM, ROOD/WIT KOMMETJE), UTRECHT, 030-319013; DILLE EN KAM1LLE (KOMMETJE, GARDE), UTRECHT, 030-322714; HEMA (LEPEL, THEEDOEK), A'DAM, 020-5904911
AllerHande 43
