Onlangs
verschenen
o
ar: smaakmaker in oosterse gerechten
VIETNAM
Q
A Ppi
Titel: Oosters culinair,
Vietnam
Door: Jacki Passmore
Uitgeverij: De Lantaarn
Prijs: 1790
ISBN: 90-5426-911-1
De Vietnamese keuken heeft
me& te bieden dan de bekende
pittige loempia's! In dit kook-
boek maakt u kennis met heel
veel smaken, ingredienten en
bereidingswijzen uit het verre
Vietnam. Het kookboek maakt
deel uit van een serie 'Oosters
culinair' waarin behalve Viet
nam, ook Thailand, India,
China, Maieisie, Indonesia,
Japan en de Philippijnen zijn
opgenomen.
Titel: Met liefde bereid
Door: Troth Wells
Uitgeverij: BZZToH
Prijs: f 34,95
ISBN: 90-6291-709-7
De titel van dit boek omvat in
&n zin de ruim 250 recepten
die erin beschreven staan. Want
in Afrika, Azie en Latijns Ameri-
ka, waar de gerechten in dit
kookboek vandaan komen, wor-
den met de meest eenvoudige
ingredienten op een liefdevolle
wijze de heerlijkste gerechten
gemaakt. De receptuur wordt
veelal voorafgegaan door een
algemene uitleg. Een aanrader
voor iedereen die meer wil
weten over de eetgewoonten van
deze volkeren.
AllerHande 5
dan verse koriander; het heeft
t wel het kruidige en pittige, maar
het frisse accent is afwezig.
In oosterse gerechten is ketoem-
bar een beiangrijke smaakmaker.
U vindt ketoembar tussen de
oosterse specerijen bij AH.
Met een meloenbolletjeslepel schept u heel
eenvoudig mooie bolletjes uit meloen. Maar er
kan meer met zo'n lepel! Wat dacht u bijvoor-
beeld van decoratieve groentebolletjes uit cour
gette, winterpeen of knolselderij? Ook aardap-
pels kunnen er mooi mee uitgestoken worden.
Meloenbolletjeslepels zijn in verschillende
maten en uitvoeringen te koop in goed gesor-
teerde huishoudelijke artikelenzaken. Prijs
vanaf 5,95.
in
