m
Mi
Watermeloen met eetbare p
KLEURRIJK
VERSIEREN
MET
m
M
meloen
Verleden jaar is AH er voorzichtig mee begonnen en dit jaar liggen ze
volop in de winkels: watermeloenen zonder zwarte pitten. Nog
steeds zitten er pitjes in de vrucht, maar dat zijn piepkleine witte
zaadjes die u zo kunt opeten. U herkent deze bijzondere waterme
loen aan de sticker op de schil waarop staat: 'Met eetbare pitjes'.
VARKENSFRICANDEAU MET
MAGOR EN MELOEN
(voorgerecht, 4 personen)
Vfc Galia meloen (a ca. 1 kilo),
1 schijf watermeloen met
eetbare pitjes (ca. 200 g),
150 g Magor,
2 eetlepels citroensap,
1 theelepel vloeibare honing,
zout, peper,
12 plakjes varkensfricandeau
(ca. 200 g, vleeswaar),
8 sprietjes bieslook,
meloenbolletjeslepel
Voorbereiden: Uit Galia
meloen pitjes verwijderen.
Met meloenbolletjeslepel 12
bolletjes uit meloen steken.
Rest van vruchtvlees van schil
ontdoen en in kleine stukjes
snijden. Met meloenbolletjes
lepel 8 bolletjes uit waterme
loen steken. Rest van vrucht
vlees van schil ontdoen en in
stukjes snijden. In schaal
100 g Magor, citroensap en
honing losroeren tot glad
sausje. Stukjes meloen erdoor
roeren. Op smaak brengen
met zout en peper. Rest van
Magor in 4 mooie gelijke
stukjes snijden.
Bereiden: Op vier bordjes elk
3 plakjes fricandeau rang-
schikken. Magorsausje erover
schenken. Garneren met
meloenbolletjes, Magor en
bieslook. Serveren met toast.
Voorbereiden: ca. 15 minuten
Bereiden: ca. 5 minuten
Prijsp.p.: ca. f 2,50
Bevat per eenpersoonsportie:
290 Calorieen
vet 18 g- eiwit 21 g -
koolhydraten 10 g
AllerHande 23
