Energie besparen met kaarslicht
M I S L U K T
DE EERSTE PANNEK
Wat is kefir
Nieuwtjes, tips en
wetenswaardigheden, voor u
verzameld door de redactie van AllerHande.
g wil nog weleens mislukken. Geen nood,
2 want u maakt er 'Kaiserschmarren' van, een
o heerlijk Oostenrijks dessert. Neem de mislukte
s- pannekoek(en) uit de pan. Snijd of scheur die
5 in kleine stukjes. Bak de stukjes pannekoek
g vlak van tevoren nog even in wat roomboter
g tot ze weer warm zijn. Verdeel ze over kleine
m bordjes en bestrooi ze met poedersuiker.
s Voor de ^chte Kaiserschmarren geeft u er
compote bij van verse rode vruchten zoals
bessen, kersen of aardbeien.
TEST UW KOOKKENNIS
Antwoordmogelijkheden
o Een Grieks gerecht van yoghurt, geraspte
komkommer en knoflook. Meestal wordt er
brood bijgegeven, dat in de yoghurt-komkom-
mersaus wordt gedoopt. Soms is het ook een
bijgerecht bij geroosterd vlees.
Een yoghurtdrank uit India in drie verschil-
lende smaken: zoet, zout of met fruit. In
Indiase restaurants wordt het geserveerd als
drankje voor of bij het eten.
0 Geen echte yoghurt, maar aangezuurde
melk waaraan het 'yoghurtplantje' is toege-
voegd. Dat 'plantje' bestaat eigenlijk uit een
aantai gisten en natuurbacterieen die melk in
een paar dagen dikker en wat zuurder maken.
(Oplossingop bladzijde 66.)
4 AllerHande
AllerEerst
met diverse kaarsen van Albert Heijn.
In de grotere winkels zijn leuke gekleurde potjes
met waxinelichtjes, drijf kaarsjes in vele kleuren
en gele 'anti-mug'-kaarsen verkrijgbaar.
Het is heerlijk om tijdens zo'n lange zomeravond
tot's avonds laat op het terras te zitten. Als het
gaat schemeren doet u de elektrische buitenver-
lichting aan. Toch is dat lang niet altijd nodig. Deze
energie kunt u gemakkelijk en sfeervol besparen
