mm
of margarine,
3 eetlepels sandwichspread
ananas-kerrie (Heinz),
keukenpapier
Bereiden: In droge koe-
kepan spek in ca. 3
minuten knapperig
bruin bakken. Op keu
kenpapier laten uitlek-
ken. Sneetjes brood
roosteren. Met scherp
broodmes korstjes mooi
recht afsnijden. Lollo
biondo wassen en uit-
slaan. Appel goed was
sen, in vieren delen,
klokhuis verwijderen en
in dunne schijfjes snij-
den. Avocado schillen,
halveren en pit verwijde
ren. In breedte in dunne
plakjes snijden. Appel en
avocado besprenkelen
met citroensap. Perzik
schillen en in 12 partjes
snijden. Kipfilet schuin
in 8 plakjes snijden.
CLUBSANDWICH
(lunchgerecht, 4 personenj
8 plakjes ontbijtspek,
16 sneetjes wit casinobrood,
4 blaadjes lollo biondo,
1 kleine appel met rode schil
(Red Delicious),
1 rijpe avocado,
'/2 eetlepel citroensap,
1 perzik,
1 kipfilet fume (ca. 100 g,
koelvitrine), 100 g zachte
blauwschimmelkaas
(Castello Blue),
3 eetlepels mayonaise,
1 theelepel mosterd,
V; theelepel dragon,
50 g alfalfa, 3 eetlepels boter
Kaas in 8 plakjes snij
den. In kommetje mayo
naise, mosterd en dra
gon door elkaar roeren.
Op vier bordjes 1 sneetje
geroosterd brood leggen.
Bestrijken met mosterd-
mayonaise. Alfalfa erover
verdelen. Kipfilet en
perzik erop leggen.
4 Sneetjes geroosterd
brood dun besmeren
met helft van boter. Met
onbesmeerde kant op
kipfilet leggen. Beleggen
met lollo biondo. Kaas
Bereiden: ca. 30 minuten
Prijs p.p.ca. f 4,25
Bevat per eenpersoons-
portie:
700 Calorieen
vet 41 g- eiwit 24 g-
koolhydraten 57 g
Met eisalade en tuinkers
Sneetjes casinobrood royaal
besmeren met mengsel van
fijngeprakte, hard gekookte
eieren met gesnipperde ham,
bieslook en slasaus vermengd
met wat Bulgaarse yoghurt.
Helft van aantal sneetjes
beleggen met tuinkers en
partjes kerstomaat. Afdekken
met besmeerde kant van rest
van sneetjes.
en appel erover verdelen.
4 Sneetjes geroosterd
brood besmeren met
sandwichspread en met
onbesmeerde kant op
sandwich leggen. Plakjes
avocado dakpansgewijs
erop leggen. Plakjes spek
erover verdelen. 4 Snee
tjes brood dun besmeren
met rest van boter. Met
besmeerde kant op spek
leggen. Sandwiches op
vier borden leggen.
Casinobrood ideaal voor
sandwiches Casinobrood is
ideaal voor het maken van
sandwiches. De sneetjes zijn
mooi vierkant, omdat het brood
in een broodvorm met deksel
gebakken wordt. Dit, en ook het
feit dat er iets minder gist
gebruikt wordt, maakt
casinobrood minder luchtig dan
gewoon brood. Het stevige
kruim blijft langer vers dan
gewoon brood.
Sandwiches kunt u zowel met
wit als bruin casinobrood
maken.
AllerHande 15
