L E K K E R S
MET
MAGNETRONTIP:
OMELET MET TONIJN
MAKKELIJK
VOORGERECHT
Met visconserven heeft u altijd een
goede basis in huis om
bijvoorbeeld deze gevulde
courgettes te maken.
AllerHande 47
COURGETTE GEVULD
MET TONIJN
(hoofdgerecht, 2 personen)
zout, 150 g witte rijst (Lassie),
2 kleine courgettes (ca. 500 g),
1 ui, 1 rode paprika,
8 groene olijven met piment,
1 eetlepel olie,
2 blikjes tonijn met groenten
(a nettogewicht ca. 185 g,
John West), worchestershiresaus,
peper, 2 eetlepels dille (diepvries),
keukenpapier
g Bereiden: In pan met water en
g zout rijst koken volgens
S gebruiksaanwijzing op verpak-
king. Courgettes wassen en in
2 lengte halveren. Met lepei tot
op ca. 1 cm van wand uithol-
g len. In pan met ruim water en
zout courgettehelften in ca. 7
c! minuten gaar koken. Intussen
T ui pellen en snipperen. Papri-
ffj ka schoonmaken, wassen en in
dunne reepjes snijden. Olijven
o in plakjes snijden. In hapjes-
g pan olie verhitten. Ui fruiten.
a Paprika en olijven toevoegen
en even meebakken. Tonijn
met groenten toevoegen en al
g omscheppend door en door
2 warm laten worden. Pittig op
smaak brengen met worches-
z tershiresaus, zout en peper.
Courgettehelften uit pan
Si nemen, met keukenpapier
droogdeppen en vullen met
J tonijnmengsel. Op twee bor-
s den zetten en bestrooien met
dille. Rijst ernaast scheppen.
Bereiden: ca. 25 minuten
Prijs p.p.ca. f 8,00
Bevat per eenpersoonsportie:
490 Calorie'en
vet 8 g - eiwit 29 g-
koolhydraten 76 g
Een lekker en snel lunchge-
recht uit de magnetron. Klop
2 eieren los met wat melk.
Schep de tonijn met groenten
erdoor. Laat een theelepel
boter in ca. 30 seconden op
vol vermogen (700 Watt)
smelten in een lage ronde
schaal. Schenk het eiermengsel
in de schaal en laat het onaf-
gedekt ca. 6 minuten op 400
Watt stollen.
Tonijn met
groenten is
een makkelij-
ke basis voor
een voorge-
recht. Vul er
bijvoorbeeld
een witlof-
blad, ijsberg-
slablad of
halve avocado
mee. Bestrooien met wat fijn-
geknipte verse kruiden.
