■y
JA A
LEKKER SNEL
MET
GROENTEPAKKETJES KATENSPEK-CROISSANTS
Katenspek als 'jasje' voor een vleesrolletje en
dat is nog maar een toepassing. V
KATENSPEKROLLETJES MET
AARDAPPELWAFELTJES
EN SPINAZIE
(hoofdgerecht, 2 personen)
150 g rundergehakt,
2 eetlepels gefruite uitjes,
2 theelepels Boemboe sate-kruiden
(Conimex), zout, peper,
10 plakjes katenspek
(verpakte vleeswaren),
50 g boter of margarine,
3 plakjes kaas-hamroulade
(vleeswaren),
8 spinazieboulets (diepvries),
200 g aardappelwafeltjes
(diepvries, AH)
Bereiden: In kom gehakt men-
gen met uitjes, kruiden, zout
en peper. Hiervan 2 gelijke
rolletjes vormen. Op snijplank
twee maal 5 plakjes katenspek
overlappend naast elkaar leg-
gen. Rolletjes gehakt dwars op
katenspek leggen. Spek erom-
heen wikkelen. In koekepan
helft van boter verhitten.
Rolletjes voorzichtig rondom
bruin bakken. Vuur temperen
en afgedekt in ca. 15 minuten
gaar braden. Intussen plakjes
kaas-hamroulade in stukjes
snijden. Spinazieboulets
bereiden volgens gebruiksaan-
wijzing. Stukjes kaas-ham
roulade erdoor scheppen.
In andere koekepan rest van
boter verhitten. Aardappel
wafeltjes in ca. 4 minuten
goudbruin bakken, halverwe-
ge keren. Katenspekrolletjes
op twee borden leggen. Spina-
zie en aardappelwafeltjes er-
naast leggen.
Bereiden: ca. 30 minuten
Prijsp.p.: f 3,50
Bevatper eenpersoonsportie:
595 Calorieen
vet 41 g- eiwit 32 g-
koolhydraten 26 g
KATENSPEK
DOOR
ROOMAARD-
APPELTJES
Roer wat
in reepjes
gesneden
uitgebakken
katenspek door
gekookte kriel-
aardappeltjes
met room.
Omwikkel bundeltjes gekookte sperzieboontjes
met een plakje katenspek. Laat een klontje
boter smelten in een koekepan en verwarm de
pakketjes door
en door, keer
ze regelmatig.
Leg 1 plakje katenspek in lengte over uitgerold
plakje croissantdeeg. Schep er 1 theelepel pic-
calilly op. Rol het plakje op tot een croissant
en bereid het volgens de gebruiksaan-
wijzing op de verpakking.
^^5
AllerHande 87
