t weten een
straat in Duitsland
waarze heerlijke
wijn verkopen.
BLOZENDE
Die 'straat1 dat is de zuidelijke wijnstraat, oftewel de Sudliche
Weinstrasse. En die bevindt zich weer in Duitslands grootste
wijnbouwgebied, de Rheinpfalz. 'Muller-Thurgau' is de naam
van een druif die hier veel voorkomt en nu zijn we er. Want
van de Muller-Thurgau wordt 'Siebeidinger Kbnlgsgarten'
gemaakt. Een voortreffelijke halfdroge Duitse wijn. Krachtig
en toch elegant. Fruitig en altijd heerlijk. En... voor u
gewoon bij Albert Heijn te koop. Op bijna elke straat -
hoek, zeg maar.
Siebeidinger Konigsgarten
Muller-Thurgau
KRUIDIGE KOEK
APPEL-KRUIDKOEK
(ca. 24 stukken)
3 rode appels (Jonagold),
3 eetlepels citroensap,
100 g boter of margarine,
250 g donkerbruine basterdsuiker,
zout, 2 eieren,
300 g zelfrijzend bakmeel,
4 eetlepels koekkruiden (Baukje),
2 dl melk, 5 eetlepels bakgember,
(1V2 eetlepel boter of margarine
om in te vetten),
rechthoekige lage bakvorm
ca. 25 x 30 cm
De Jonagold is een grote gele
appel met een rode bios. Het
vruchtvlees is stevig en sappig
en heeft een friszoete smaak.
De Jonagold is een prima hand-
appel, maar is ook zeer geschikt
voor het maken van appeltaart.
Hij is verkrijgbaar van oktober
tot en met april.
AllerHande 79
appeltjes
Voorbereiden: Oven voorver-
warmen op 150 °C ofgas-
ovenstand 2. Appels goed was-
sen, in vieren snijden, klok-
huizen verwijderen en elk part
in 4 partjes snijden. Bespren-
kelen met citroensap. Vorm
dik invetten. In kom boter,
basterdsuiker en snufje zout
met handmixer romig klop-
pen. Edn voor edn eieren toe-
voegen. Volgende ei pas toe-
voegen als vorige geheel is
opgenomen. Nog ca. 5 minu-
ten kloppen. 2k Deel van
bakmeel en koekkruiden in
gedeelten erboven zeven en
erdoor spatelen. Melk erdoor
spatelen. Rest van bakmeel en
koekkruiden erdoor spatelen.
Gember erdoor scheppen.
Beslag in vorm scheppen en
gladstrijken. Appelpartjes met
schil naar boven in beslag
drukken. In midden van oven
appel-kruidkoek in ca. 45
minuten gaar bakken. Uit
oven nemen en ca. 10 minu
ten laten afkoelen. Plank op
vorm leggen, samen keren en
kruidkoek uit vorm laten
komen. Op taartrooster verder
laten afkoelen.
Bereiden: Appel-kruidkoek in
ca. 24 stukken snijden.
Voorbereiden: ca. 1 uur
en 30 minuten
Bereiden: ca. 5 minuten
Prijs per stuk: ca. f 0,40
Bevatper stuk:
155 Calorieen
vet 5 g - eiwit 3 g-
koolhydraten 25 g
