Met M3HK Bavarois valt er elke dag wel iets te vieren.
Bavarois van Mona is een lekker en luchtig
dessert voor 4-6 personen. Het is verkrijgbaar in
drie smaken: cappuccino, citroen-ananas en ker-
sen. Mona Bavarois is heerlijk voor als er iets te
vieren valt. En u weet: met een beetje fantasie ver-
zint u elke dag wel iets om te vieren.
Dat het vandaag niet regent, bijvoorbeeld of
juist wel. Heeft u zin in 'n cappuccino Bavarois
met vanillesaus? Dan volgt hier het recept.
Voor een vanillesaus heeft u nodig: 2 eier-
dooiers, 1/4 liter slagroom, 1 eetlepel citroensap,
30 gram suiker en 1 vanillestokje. Roer de dooiers
SV^ -
met de suiker glad, breng daamaast de slagroom
samen met het citroensap al roerend aan de kook
en vermeng dit direct met de dooiers.
Deze saus op het vuur zetten met een gespleten
vanillestokje, maar niet laten koken. Goed roeren.
Als de saus begint te binden, laat hem dan
30 minuten afkoelen.
Giet de saus rondom de Bavarois en versier
in met kiwischijfjes en toefjes slagroom.
m
