onafgedekt in ca. 5 minuten
tot helft inkoken. Boven steel-
pan zeven. Weer aan de kook
brengen. Pan van vuur nemen
en blokjes boter itn voor een
snel met garde door saus klop-
pen, zodat mooie gebonden
saus ontstaat. Saus nog ca. 1
minuut zachtjes verwarmen.
(Saus mag niet meer koken.)
Rest van kruiden erdoor roe-
ren. Op smaak brengen met
zout en peper. Saus half over
vis en half over asperges
schenken. Serveren met
gekookte krieltjes en
wortelrauwkost.
Voorbereiden: ca. 45 minuten
(en ca. 2 uur wachttijd)
Bereiden: ca. 30 minuten
Prijsp.p.: ca. f 5,25
Bevat per eenpersoonsportie:
410 Calorieen
vet 31 g- eiwit 30 g-
koolhydraten 3 g
AllerHande 125
