Van Toetje tot
Grand Dessert
Pure vruchten in twee
exquise dessert-variaties
•TE GrOT^
:oti grutZE
VOORJAARS-DESSERT-TIP: ROTE GRUTZE ANATEVKA
Feestelijk op een wafel Smaakvol met vanillepudding
Overheerlijk met siagroom Verfrissend met yoghurt
Geraffineerd als taartvulling Klassiek bij ijs
Verrassend lekker met vanille-saus
VERBORGEN
Vetcijfers
BOSX'RUCHTEN
"TUlNVHL'Ctn'CN
fruitig-zoet
Voor 4 personen Meng de likeur door de Rote Grutze en
Rote Grutze laat dit mengsel 15 minuten staan.
Bosvruchten of Sla de siagroom stijf en schep de creme
Tuinvruchten fraiche erdoor. Zeef de poedersuiker
1 eetl. erboven en spatel deze erdoor. Schep 2
sinaasappellikeur eetlepels Rote Grutze door het
3 dl siagroom slagroommengsel. Doe 3 eetlepels Rote
2 eetl. crdme fraiche Grutze in een schaaltje en schep de room
2 eetl. poedersuiker erover. Serveer dit feestelijke dessert met
wafeltjes wafeltjes.
vetten
Als het vet goed heet is
PRODUKT VET IN GRAMMEN
voordat vlees of vis wordt toe-
gevoegd, schroeit het meteen
Brood
dicht en neemt minder vet op.
1 croissant
8
Bij het braden of bakken
1 snee brood (volkoren, wit, bruin)
1
van een stukje vlees worden
Boter, margarine etc.
de smaak en malsheid beter
1 broodbeleg margarine, roomboter
4
als het vetrandje eraan blijft
1 broodbeleg halvarine
2
zitten. Voor het eten kunt u
Broodbeleg
het eraf snijden.
1 broodbeleg kaas 48+
6
Groente kunt u, behalve
1 broodbeleg Leidse kaas 20+
3
met een klontje boter, ook
Dranken
lekker op smaak brengen door
1 beker voile melk
5
(verse) kruiden en specerijen
1 beker haltvolle melk
2
toe te voegen.
1 beker magere melk, karnemelk
0
Een scheutje olie toevoe-
Groente
gen is gauw te veel. Met
1 portie spinazie la crbme
8
gebruik van een eetlepel weet
1 portie gekookte spinazie of andere groente
0
u precies hoeveel u toevoegt.
Vlees
1 portie bereid gehakt half-om-half
26
1 portie bereid rundergehakt
10
1 portie bereid tartaar
6
Vis
Op de verpakkingen van veel
1 portie gebakken vis met paneerlaagje
11
artikelen van het AH merk
1 portie gebakken vis zonder paneerlaagje
6
vindt u de voedingswaarde-
Bakvetten
declaratie. Deze kan behulp-
15 gram boter, margarine
13
zaam zijn om u bewust te
1 eetlepel olie
10
worden van de hoeveelheid
Nagerechten
vet in uw voeding. Hierop
1 schaaltje voile yoghurt, voile via
5
staat onder andere het totale
1 schaaltje magere yoghurt
0
vetgehalte en het gehalte aan
Sauzen
verzadigde en onverzadigde
1 eetlepel mayonaise
12
vetten. U hoeft overigens
1 eetlepel ketchup
0
bepaalde produkten voortaan
Gebak
niet uit uw voeding weg te
1 slagroompunt
29
laten. Het gaat namelijk niet
1 vruchtenvlaaitje
4
om afconderlijke produkten,
Tussendoortjes
maar om de totale voeding.
handje pinda's (2 eetlepels)
22
Het Voorlichtingsbureau voor
handje Japanse mix (2 eetlepels)
1
de Voeding (VoVo) maakt
1 kroket
13
onderscheid tussen drie pro-
1 huzarenslaatje
5
duktgroepen: voorkeur, neu
traal en uitzondering. Door-
(Bron: Nederlandse Voedingsmiddelentabel)
deweeks koopt u bijvoorbeeld
bruinbrood (voorkeur) of wit-
brood (neutraal) en in het
weekend een ham-kaas-
croissant (uitzondering).
Een goed evenwicht is een
kwestie van keuzes maken.
Wellicht kan de volgende
opsomming u hierbij helpen.
AllerHande 85
