Zwemmende vlinders. Je hebt't inhuis met Honig. HO WIG) Farfallc is Italiaans voor vlinder. Hct is ccn van dc vicr nieuwc Italiaansc pastavormcn van Honig. (De andere dric zijn Penne rigate, Pipe rigate en Fusilli.) Zc zien cr niet allecn anders uit, maar elkc vorm hecft ook zo zijn spccifiekc eigenschap. Dcze vlinders bijvoorbecld zijn gek op zwemmen, en wentelcn zich met veel plezier in ecn heerlijke saus. Bovcndien zijn dcze zwemmendc vlinders erg lekkcr, en zorgen zc er ook voor dat uw maaltijd er extra fccstelijk uitzict. Dus als u ecn heel bijzondcrc saus maakt (Parmezaansc-kaassaus met orcgano bijvoorbecld), is dc Farfallc daarbij dc idealc vorm. Vooral ook omdat Honig z'n pastavormen net iets kleincr maakt, zodat zc goed op ccn lcpcl passcn.

Allerhande | 1993 | | pagina 49