16 AllerHande
PIZZA MET TONIJN EN
OESTERZWAMMEN
(hoofdgerecht, 4 personen)
l/i pak mix voor pizzabodem
(a 450 g, Honig),
100 g courgette,
2 theelepels kappertjes,
1 blikje tonijn naturel
(nettogewicht ca. 200 g),
2 theelepels chilipoeder,
'/2 eetlepel oregano,
1 dl tomatensaus met kruiden
(Grand'ltalia),
l'/2 doosje oesterzwammen
(alOOg),
100 g Mozzarella-kaas,
1 theelepel rozemarijnnaaldjes,
0/2 eetlepel bloem om te bestuiven,
'/2 eetlepel olie om in te vetten),
keukenpapier
Bereiden: Oven voorverwar-
men op 225 °C of gasoven-
stand 5. Deeg voor pizza
bodem maken volgens
gebruiksaanwijzing op verpak-
king. Aanrecht bestuiven met
bloem. Pizzadeeg uitrollen tot
dunne ronde lap met door-
snede van ca. 28 cm. Bakplaat
invetten en pizzadeeg erop
leggen. Courgette wassen en
in kleine blokjes snijden. Kap
pertjes fijnsnijden. Tonijn
afgieten en in stukjes verdelen.
Courgette, kappertjes, tonijn,
chilipoeder en oregano door
tomatensaus scheppen. Toma
tensaus over pizza verdelen.
Oesterzwammen schoonvegen
met keukenpapier. Dikke
steeltjes van onderkant snij
den. Kaas in dunne plakjes
snijden. Oesterzwammen en
kaas over pizza verdelen.
Rozemarijn erover strooien. In
midden van oven pizza in ca.
20 minuten goudbruin en
gaar bakken. Serveren met
tomatensalade.
Bereiden: ca. 40 minuten
Prijsp.p.: ca. f 3,00
Bevat per eenpersoonsportie:
300 CaLorieen
vet 6 g - eiwit20g-
koolhydraten 42 g
Tip: Mix voor pizzabodem
voor hartige vistaartjes
voor 4 personen)
Met een pak mix voor pizza
bodem (Honig) kunt u 00k
kleine raartjes bakken. Verdeel
het deeg (gemaakt van V2 pak
mix voor pizzabodem) in 4
stukken en rol deze uit tot 4
ronde lapjes (ca. 12 cm door-
snede). Bekleed hiermee 4
lage, met olie ingevette taart-
vormpjes (doorsnede ca. 10
cm). Klop 2 eieren los met V2
dl melk. Schep 200 g in blok
jes gesneden kabeljauw (ont-
dooid), 1 theelepel citroensap,
2 theelepels Italiaanse keuken-
kruiden, zout en peper erdoor.
Roer er 50 g geraspte 20+ kaas
