Volgens oud
Kerstgebruik
Friesche <§>Vlag
Friesche Vlag presenteert een lekker nieuw idee.
Koffie-Tic. Een combinatie van verse room met
zachte Ierse whiskey, verpakt in handige cupjes.
Dat maakt een gezellig kopje koffie opeens
een ticje feesteiijker.
Bij echte koffiegenieters wappert de Friesche Vlag.
DAAROM GEBRUIK IK STRUIK.
Mag het 'n ticje
anders zijn?
zorgt u natuurlijk voor een uitgebreid kerstdiner.
Met gevulde kalkoen. Of kalfsborst in korstdeeg.
Heerlijkheden, waarvoor u handen te kort komt. Laat Struik
u daarom helpen met een bouillon vooraf. Krachtig, zuiver
van mals vlees. Zonder kleurstoffen en conserveermidde-
len. Een perfecte basis, door u eenvoudig te verrijken tot
een feestelijk kerstvoorafje.
Voeg bijuoorbeeld aan de Krachtbouillon
met Rundvlees wat shii-takegehakte kervel en een
scheutje droge sherry toe.
Ofwatdunne reepjes rode en groene paprika.
Of bind de Krachtbouillon met Kippevlees
met een mengsel van eidooier en slag-
room altijd eerst mengen met een beetje warme bouillon
om schiften te voorkomen, Pas dan de rest
toevoegenen serveer er wat croutons bij.
U kunt trouwens heel eenvoudig van tevoren allerlei
gebonden soepen bereiden. Prei-
courgettesoep bijuoorbeeld: stoof
hiervoor 1 gesneden courgette
en 1 gesneden prei langzaam gaar in boter. Pureer
dit en voeg de warme Krachtbouillon toe. Bind het geheel
met een mengsel van eidooier en slagroom en
voeg peper en zout toe.
Garneren met ringen van verse prei en stukjes courgettes.
U ziet het, Struik is u graag behulpzaam. Met feeste-
lijke tips en handige ideetjes en natuurlijk met de beste
basis voor uw zelfgemaakte soep. Krachtbouillon van Struik.
AllerHande 85
