EEN uw kerstdiner zijn.
WIJN
W^N VAN
DE MAAND
Speciaal voor de feestmaand december
heeft AH een prachtige rode wijn voor
u geselecteerd. De Chateauneuf-du-Pape
MM zal een uitstekende begeleider van
Aries
|tf&.
\53BOra
chateauneuf
du-vave
De bekendste en grootste
wijn uit het Rhonedal is de
Chateauneuf-du-Pape. Uit dit
gebied, niet ver van Avignon,
komen voile, krachtige wijnen
die zowel kruidig als fruitig
smaken. De ene CMteauneuf
is echter de andere niet. Een
wijnmaker mag voor deze
wijn dertien verschillende
druivesoorten gebruiken. Elke
wijnboer kiest voor die com-
binatie van druiven, waarvan
hij vindt dat het de beste
Chateauneuf-du-Pape op-
levert. Althans de Chateau
neuf zoals hij vindt dat die
wijn moet zijn. De Domaine
de Valori, de Chateauneuf-du-
Pape van AH, is een echt win-
terse wijn. Warm, krachtig en
kruidig. Het is een wijn om
bij rood vlees zoals biefstuk of
runderrollade, en bij wild, bij-
voorbeeld hazepeper te schen-
ken. Ook met pittige kaas
zoals overjarige Goudse, Friese
nagelkaas of Roquefort vormt
Ch4teauneuf-du-Pape een ver-
rukkelijke combinatie.
Chdteauneuf-du-Pape,
Domaine de Valori: f 13,95.
@(D©(D
CaSTMUNfcUF-
VU-PAPB
Avignon
Serveertip
Een Chateauneuf-du-Pape
smaakt het best als u hem niet
te warm schenkt. Een goede
temperatuur is 17 °C en dat-is
kouder dan kamertemperatuur,
Laat de wijn op een koele kamer
op de juiste temperatuur komen.
AllerHande 63
