Nieuwe gourmetgerechges
PO
Snelle ideeen van Duyvis voor een bijzonder winterdineetje.
DuyvlSf Het zijn de Mixen van Duyvis die het'm doen.
Exotische fruit-pakketjes. Kruidige groenten op z'n Provengaals...
Met deze verrassend nieuwe ideeen wordt gourmetten nog feestelijker en gezelliger.
Om meteen te proberen!
WARME FRUIT-PAKKETJES
Deze fmitige gourmethapjes zijn heerlijk met
een bijzonder Tafelsausje. De exotisch frisse
Hawaii'ennesaus bijvoorbeeld.
Voor het sausje: 1 zakje Duyvis mix voor
Tafelsausjes Hawaiienne, 1 eetlepel sinaasap-
pelsap, 2 eetlepelsyogonaise, tabasco.
Voorbereiden: Mix voor Tafelsausjes, sinaasap-
pelsap en yogonaise door elkaar kloppen.
Eventueel pittig op smaak brengen met een
druppel tabasco. Sausje bij de pakketjes serveren.
Voor de fruitpakketjes: voorgeweekte pritim
omwikkeld met een plakje ontbijtspek partje
grapefruit omwikkeld met plakje rauwe
ham scbijfje banaan omwikkeld met plakje
salamischijf ananas omwikkeld met
plakje katenspek.
Zo bakt u de fruitpakketjes: een klein klontje
boter in een gourmetpannetje verhitten en nie-
rin een of meerdere fruitpakketjes zachtjes aan
beide kanten lichtbruin bakken. Op ieder fruit-
pakketje wat saus scheppen.
WARME PROVENgAALSE GROENTEN:
Kruidig gebakken groenten zijn een leuke af-
wisseling. Het enige dat u hoeft te doen is een
kruidenboter, bijvoorbeeld de geurige Proven-
gale en de verscnillende stukjes groenten in
schaaltjes te schikken. ledereen bakt dan zelf
de groenten in een gourmetpannetje.
1 zakje Duyvis Mix voor Kruidenboter Proven-
<;ale, 100 g zachte boter of margarine, 250g
schoongemaakte kleine champignons, 1 rode of
groenepaprika in reepjes, 1 fijngesnedenprei
Voorbereiden: Mix voor kruidenboter door de
boter kloppen en in een schaaltje doen.
Champignons, paprika en prei elk in een
schaaltje schikken.
Bereiden: In gourmetpannetje klontje kruiden
boter verhitten en hierin groente naar keuze al
omscheppend bakken tot ze bijna gaar zijn.
Lekker met stokbrood.
