WUNTIP
MAWTmP
iNyeini]p
EEN SNELLE TOPPER
IS H E T
chipolata-ijs
CHIPOLATA-IJS
(nagerecht, 2 personen)
1 eetlepel rozijnen,
4 lange vingers,
1eetlepel
Maraschino likeur (slijter),
21/2 eetlepel pudding-
vruchtjes (Baukje),
1 bekertje garderoom (2 dl),
I1/2 eetlepel suiker,
1 zakje vanillesuiker,
1/2 eetlepel poedersuiker
(strooibus),
1 springvormpje doorsnede
ca. 10 cm, bakpapier,
4 paperclips
Voorbereiden: (Kan twee
dagen van tevoren.) In
steelpan rozijnen met
V2 dl water ca. 5 minu-
ten tegen de kook aan
laten wellen. Intussen
reep bakpapier van
15 cm breed en 20 cm
lang een keer in lengte
dubbelvouwen. Bodem
van vormpje bekleden
met bakpapier. Wandje
aan binnenzijde bekle
den met reep bakpapier.
Papier aan bovenkant
met paperclips vastzet-
ten. In kom lange vin
gers besprenkelen met
likeur. In zeef pudding-
vruchtjes afspoelen zodat
ze niet meer kleven. Met
mes puddingvruchtjes
fijnhakken. Rozijnen
afgieten. In kom garde-
room met suiker en
vanillesuiker stijfklop-
pen. Lange vingers er-
boven verkruimelen en
erdoor scheppen. Rozij
nen en deel van pud
dingvruchtjes toevoegen
en erdoor scheppen.
Mengsel over vormpje
verdelen en bovenkant
gladstrijken. In diepvries
in ca. 3 uur laten bevrie-
zen.
Bereiden: Vormpje uit
diepvries nemen en ijs in
ca. 10 minuten iets zach-
ter laten worden. Rand
van springvormpje ver-
wijderen. Bakpapier
voorzichtig verwijderen.
IJs bestrooien met rest
van puddingvruchtjes en
poedersuiker.
Voorbereiden:
ca. 15 minuten
(en ca. 3 uur wachttijd)
Bereiden: ca. 20 minuten
Prijsp.p.: ca. f 1,75
Bevat per
eenpersoonsportie:
425 Calorieen
vet25g- eiwit4 g-
koolhydraten 42 g
Het is heel feestelijk en
verrukkelijk-om bij dit
romige ijs met rozijnen en
puddingvruchtjes een
mousserende witte wijn te
drinken. Kies bijvoorbeeid
de Ackermann Saumur
demi-sec.
Rozijnen en water in
kommetje doen, afdekken
en water in ca. 45
seconden op vol
vermogen (700 Watt) aan
de kook laten komen.
Afgedekt laten staan.
Het ijs kan ca. 2 weken
van tevoren gemaakt en
ingevroren worden.
Natriumbeperkt dieet
Dit recept is zonder
aanpassingen geschikt
voor natriumbeperkt dieet.
AllerHande 47
