V O OR
BQimiMPJEJ
Bij een mooie v^itte
aperitiefwijn geefit u
bijvoorbeeld deze
knapperig bele^de
brooddriehoekjes met vis
1 bosuitje,
wm
CROSTINI MET VIS EN
SESAMZAAD
(borrelhapje, 24 stuks)
1 pakje Noorse garnalen
(100 g, diepvries, AH),
100 g kabeljauwfilet
(diepvries, AH),
1 theelepel citroensap,
50 g verse roomkaas,
mespunt cayennepeper,
6 sneetjes witbrood,
2 theelepels sesamzaadjes
(Zonnatura),
3 takjes dille,
keukenmachine,
deegroller
Voorbereiden: (Kan halve dag
van tevoren.) (Garnalen in ca.
1 uur en kabeljauw in ca.
2 uur laten ontdooien.) Gar
nalen grof hakken en bespren-
kelen met citroensap. Kabel
jauw in blokjes snijden. Bosui
schoonmaken en heel fijn
snipperen. In keukenmachine
kabeljauw, eiwit en roomkaas
tot egaal mengsel pureren. Op
smaak brengen met zout en
cayennepeper. In kom garna
len en bosui door vispuree
scheppen. Tot gebruik afge-
dekt in koelkast zetten. Korst-
jes van brood snijden en
brood met deegroller iets uit-
rollen. Brood licht roosteren
in broodrooster. Van brood
6 mooie sneetjes snijden van
/r
ca. 9 x 9 cm. Sneetjes twee
keer diagonaal doorsnijden,
zodat 24 driehoekjes ontstaan.
Bereiden: Oven voorverwar-
men op 200 °C of gasoven-
stand 4. Op elk brooddrie-
hoekje 2 theelepels vispuree
uitsmeren. Bestrooien met
sesamzaadjes. Driehoekjes op
bakplaat leggen en in midden
van oven in ca. 15 minuten
lichtbruin en gaar bakken. Op
schaal leggen. Garneren met
toefjes dille. Direct serveren.
Voorbereiden: ca. 20 minuten
(en ca. 2 uur wachttijd)
Bereiden: ca. 25 minuten
Prijs p.stuk: ca. f 0,40
Bevat per stuk:
30 Calorieen
vet 1 g- eiwit 2 g-
koolbydraten 3 g
AllerHande 37
