Knorr wordt koken kokkerellen. Asperge-cremesoep metgarnalen en dragon. Een heerlijke kerstgedachte om er ook nog wat asperges met creme fraiche door te roeren. et Kalkoen met champignonsaus. Laat 100 gram fijngeraspte courgette met 50 gram champignons kort smoren in boter. Vermout erdoor, even op hoog vuur laten verdampen en door de saus roeren met 4 eetlepels hoffieroom.

Allerhande | 1992 | | pagina 35