Nietalle begin is moeilijk.
n
Onze vier culinaire ragouts zijn heerlijk als voorafje. Neem de ragout met stukjes kip en champignons
in een saus met rode wijn. Of probeer de rijk gevulde kreeftragout met stukjes kreeft, scholfilet, fijne
kruiden en een scheutje cognac, Ook erg lekker is de zalmragout. Heerlijke stukjes zalm en scholfilet in
een saus van gebonden visbouillon. Maar ook onze kaasragout met noten mag er zijn. Een
blonde roux royaal gevuld met Emmenthalerkaas. Al deze ragouts doen het overigens ook
erg goed als tussendoortje. Bijvoorbeeld bij de nieuwjaarsborrel.
culinatr
ndinair
culinmr
rulinair
hatjvut
