CHURROS
(gefrituurde amandelstaafjes)
(ontbijtgerecht/gebak,
6 personen)
1 zakje blanke amandelen
a 45 g (Baukje),
150 g witbroodmix (Koopmans),
1 eetlepel suiker,
15 g boter of margarine,
frituurolie,
2 eetiepels poedersuiker,
11 eetlepel bloem om te bestuiven),
keukenmachine of rauwkostmolen,
keukenpapier
Voorbereiden: Amandelen in
keukenmachine fijnmalen. In
kom doen: broodmix, gema-
len amandelen, suiker, boter
en 3/4 dl lauwwarm water.
Deeg maken volgens gebruiks-
aanwijzing op verpakking.
Afdekken met vochtige doek
(of plasticfolie) en op tocht-
vrije plaats ca. 30 minuten
laten rijzen. Olie verhitten tot
175 °C of tot er witte damp
vanaf komt. Aanrecht bestui
ven met bloem. Deeg nog-
maals stevig doorkneden.
Deeg in 18 stukjes verdelen en
tot dunne staaljes van ca. 8 a
10 cm lengte rollen. Vergiet
bekleden met keukenpapier.
6 Deegstaafjes ca. 2 a 3 minu
ten in hete olie goudbruin fri-
turen. In vergiet laten uitlek-
ken. Op dezelfde manier rest
van deegstaafjes frituren.
Bereiden: Churros bestrooien
met poedersuiker.
Voorbereiden: ca. 30 minuten
(en ca. 30 minuten wachttijd)
Bereiden: ca. 5 minuten
Prijsp.p.: ca. f 1,00
Bevat per eenpersoomportie:
320 Calorieen
vet23g- eiwit 5 g-
koolhydraten 23 g
AllerHande 23
