RISOTTO MET
ROOKWORSTENHAM
(hoofdgerecht,
4 personen)
Bereiden: In grote braad-
pan 30 g boter verhitten.
Ui, paprika, bleekselde-
rij, prei en ham ca. 3
minuten zachtjes bak-
ken. Met schuimspaan
groentenmengsel uit pan
nemen. Rest van boter
toevoegen. Knoflook
pellen en erboven uit-
persen. Rijst erdoor
scheppen en al omschep-
pend ca. 2 minuten
meebakken. Toevoegen:
groentenmengsel, krui-
den, bouillontablet,
tomatenpuree en 6 dl
water. Aan de kook
brengen. Met deksel op
pan in ca. 20 minuten
op zacht vuur gaar Iaten
worden. Na ca. 10
minuten worstplakjes
toevoegen. Af en toe
omscheppen. Serveren
met (gebakken) ananas-
schijven.
4 Stengels bleekselderij,
1 rookworst a 350 g,
50 g boter of margarine,
2 teentjes knoflook,
1 pak langkorrel rijst
1 theelepel cayennepeper,
2 laurierblaadjes,
1 theelepel oregano,
1 blikje tomatenpuree
Voorbereiden: Uien pel
len en in ringen snijden.
Paprika's schoonmaken,
wassen en in reepjes snij
den. Bleekselderij
schoonmaken, wassen en
in stukjes snijden. Prei
schoonmaken, wassen en
in ringen snijden. Ham
in blokjes snijden. Worst
in plakjes snijden.
Voorbereiden:
15 minuten
Bereiden: ca. 30 minuten
Prijsp.p.: ca. f 5,00
Bevat per
eenpersoonsportie:
780 Calorieen
vet 38 g- eiwit 29 g-
koolhydraten 81 g
110 AllerHande
