*v<v
U kunt, behalve de bekende Franse kaasjes,
bij Albert Heijn nog veel meer lekkere
produkten uit Frankrijk kopen.
frankrijk
JAM EN TOAST
Extra gevulde kwaliteitsjam
uit Frankrijk is Bonne Maman
Extra Confiture. Deze jam
wordt nog steeds op groot-
moeders wijze gemaakt en
heeft een hoger vruchtgehalte
dan andere jams.
AH Franse Biscottes zijn toast-
jes die volgens origineel Frans
recept worden gemaakt en uit
Frankrijk worden gei'mpor-
teerd. Ze zijn handig bij het
ontbijt, maar ook geschikt als
snackbodem voor borrelhap-
jes.
FRANSE KAASJES
Roquefort is de bekende, Fran
se schimmelkaas van voile,
niet afgeroomde schapemelk,
die in de grotten van de berg
Combalou in het plaatsje
Roquefort gerijpt is.
De voornaamste grondstoffen
voor Rambol noot zijn
Emmentaler, Cheddar en
Gouda. Deze smeltkaas bevat
laagjes met stukjes walnoot;
aan de buitenkant wordt
Rambol noot met de hand
gedecoreerd met walnoten.
Saint Albrayis een roodbacte-
riekaas met een wine korst.
Hij is gemaakt van koemelk
en heeft een milde, lichte
smaak. Lekker met zalm, op
toast en stokbrood.
Roombrie is de bekendste,
Franse witschimmelkaas, die
van gepasteuriseerde koemelk
wordt gemaakt. Roombrie
heeft een hoger vetgehalte dan
normale brie en is hierdoor
zachter en smeui'ger; de smaak
is voller en romiger.
CamembertVmAt zijn oor-
sprong in het vruchtbare Nor-
mandie. De kaas wordt van
koemelk gemaakt, heeft een
noot- tot champignonachtige
smaak en rijpt van buiten naar
binnen. De kern is zacht en
romig. De Camembert van't
AH merk heet AH Blanche.
IN FRANKRIJK
GEKWEEKTE SLAKKEN
De escargots van het merk
Amieux zijn in Frankrijk
gekweekt en zijn van een
goede en constante kwaliteit.
Escargots zijn Frans van oor-
sprong. Er komen nu ook
slakken uit China en Afrika,
maar deze zijn van mindere
kwaliteit. De Amieux escargots
zijn in een beperkt aantal AH-
winkels verkrijgbaar.
24 AllerHande
