KWALITEIT VAN HET
ZUIDELIJK HALFROND
I
Sinaasappels, grapefruits, mandarijnen, citroenen... Vroeger waren ze er
alleen in de winter. Tegenwoordig kunt u het hele jaar door van sappige
en gezonde citrusvruchten van uitstekende kwaliteit genieten.
Ook hartje zomer. Albert Heijn reist ervoor naar Zuid-Amerika.
zomer
citrus
Citrusfruit is lekker en vitami-
nerijk. Om z6 te eten of uit te
persen voor-een glaasje puur
sap of voor een cocktail. Maar
citrus leent zich ook uitste-
kend voor een frisse, zomerse
salade, een vruchtenbowl, des
serts of een fruitig accent aan
een hoofdgerecht.
Vroeger was het heel moeilijk
om buiten de wintermaanden
citrusvmchten van goede kwa
liteit te importeren. De aan-
voer lag voornamelijk rond de
Kerst. En nog altijd zijn
december en januari de maan-
den waarin de aanvoer uit bij-
voorbeeld Spanje en Israel het
grootst is. Maar ook de rest
van het jaar is citrus volop
verkrijgbaar. Dat heeft, voor
Rode grapefruit
Mandarijn
zover het Spanje betreft, voor-
al te maken met de aanplant
van nieuwe rassen die pas rij-
pen als het traditionele seizoen
voorbij is. Valencia Late bij-
voorbeeld. En Navel Late. De
toevoeging 'Late' zegt het al.
Ook de verschillende 'klimaat-
zones', waarin de laatste jaren
citrusplantages zijn aangelegd,
spelen een rol. Als de oogst in
het ene gebied erop zit, kan er
in het volgende begonnen
worden met oogsten. Door
deze veranderingen loopt het
seizoen in Europa tegenwoor
dig al van oktober tot half juli!
Groene schil: veel sap
Om de maanden tot het nieu
we Spaanse seizoen te over-
bruggen, importeert Albert
Heijn citrusfruit dat op het
zuidelijk halfrond groeit. Als
het hier hoog zomer is, is het
daar immers winter en dat is
de citrusdjd. Dan haalt AH
citrus uit Zuid-Amerika:
Argentinie en Brazilie. Soms
maken we een uitstapje naar
Australie.
Van half juli tot begin novem-
ber komen de perssinaasappels
van AH (in het groene net)
uit Brazilie. Ze worden
geteeld op een grote sinaasap-
pelplantage die luistert naar de
naam Sete Lagoas (zeven
meertjes).
In tegenstelling tot de Spaanse
sinaasappels hebben de Brazi-
liaanse dikwijls een groenach-
AllerHande 41
